Rui Miguel da Costa Martins
AuthID: R-000-FZN
11
TITLE: Caracterização do perfil de ácidos gordos livres durante a pasteurização convencional e óhmica
AUTHORS: Ricardo Pereira; Rui C Martins; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.;
PUBLISHED: 2007
AUTHORS: Ricardo Pereira; Rui C Martins; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.;
PUBLISHED: 2007
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