Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha


AuthID: R-001-0FT

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TITLE: Potential of Portuguese Viticulture By-Products as Natural Resources of Bioactive Compounds-Antioxidant and Antimicrobial Activities
AUTHORS: Vinha, Ana F. ; Sousa, Carla; Vilela, Andreia; Ferreira, Joana; Rui Medeiros ; Cerqueira, Fatima;
PUBLISHED: 2024, SOURCE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, ISSUE: 14
INDEXED IN: Scopus WOS CrossRef: 1
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12
TITLE: ACACIA DEALBATA: DE ESPÉCIE INVASIVA A ESPÉCIE PROMISSORA PARA A SAÚDE PÚBLICA
AUTHORS: Juliana Mateus Vieira; Carla Alexandra Lopes de Andrade de Sousa e Silva; Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha ;
PUBLISHED: 2023, SOURCE: A pesquisa em saúde: desafios atuais e perspectivas futuras 2
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13
TITLE: CASCAS DE FRUTAS EXÓTICAS (LITCHI CHINENSIS E NEPHELIUM LAPPACEUM) VALORIZAÇÃO E SUSTENTABILIDADE
AUTHORS: Ana Vinha ; Clemente Ferchal; Carla Sousa;
PUBLISHED: 2023, SOURCE: Egitania Sciencia, VOLUME: 2, ISSUE: 31
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14
TITLE: Editorial: Fruits, vegetables and herbs: medicinal chemistry, metabolic and health effects
AUTHORS: Silva, Branca M.; Rato, Luis; Vaz, Catia V.; Vinha, Ana ; Oliveira, Maria B. P. P.;
PUBLISHED: 2023, SOURCE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 10
INDEXED IN: Scopus WOS CrossRef
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15
TITLE: Nutraceuticals based on Portuguese grape pomaces as a potential additive in food products  Full Text
AUTHORS: Ana Ferreira da Vinha ; Carla Sousa e Silva; Gonçalo de Magalhães e Sousa; Carla Guimarães Moutinho ; João Brenha; Ricardo Sampaio;
PUBLISHED: 2023, SOURCE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 26
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16
TITLE: Valorization of lychee fruit peels waste for the sustainable production of value-added ingredient
AUTHORS: Ana Ferreira da Vinha ; Carla Sousa;
PUBLISHED: 2023, SOURCE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 26
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17
TITLE: ALIMENTOS E SUPLEMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO DA ANEMIA FERROPÉNICA
AUTHORS: Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha ;
PUBLISHED: 2022, SOURCE: Promoção da saúde e qualidade de vida
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18
TITLE: Impacto da pandemia (COVID-19) na alimentação de doentes com psoríase
AUTHORS: Ana Ferreira da Vinha ;
PUBLISHED: 2022, SOURCE: Covid-19: o maior desafio do século XXI, ISSUE: 1
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19
TITLE: Overview of irradiation: advantages to foods of plant origin
AUTHORS: Ana Cristina Mendes Ferreira Da Vinha ; Carla Alexandra de Andrade Sousa e Silva;
PUBLISHED: 2022, SOURCE: South Florida Journal of Health, VOLUME: 3, ISSUE: 3
INDEXED IN: CrossRef: 6
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20
TITLE: VALORIZAÇÃO TECNOLÓGICA DE SUB-PRODUTOS DE FRUTAS EXÓTICAS: NOVO INGREDIENTE FUNCIONAL
AUTHORS: Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha ; Carla Alexandra Lopes de Andrade de Sousa e Silva; Clémence Maryline Jeannine Ferchal;
PUBLISHED: 2022, SOURCE: Sustentabilidade: Abordagem científica e de inovação tecnológica
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