Renan Campos Chisté
AuthID: R-002-XD9
51
TITLE: Study of tucupi physicochemical properties [Estudo das propriedades físico-químicas do tucupi]
AUTHORS: Chiste, RC; Cohen, KDO; Oliveira, SS;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, VOLUME: 27, ISSUE: 3
AUTHORS: Chiste, RC; Cohen, KDO; Oliveira, SS;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, VOLUME: 27, ISSUE: 3
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TITLE: Estudo das propriedades físico-químicas do tucupi Full Text
AUTHORS: Renan Campos Chisté; Kelly de Oliveira Cohen; Suzy Sarzi Oliveira;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciênc. Tecnol. Aliment., VOLUME: 27, ISSUE: 3
AUTHORS: Renan Campos Chisté; Kelly de Oliveira Cohen; Suzy Sarzi Oliveira;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciênc. Tecnol. Aliment., VOLUME: 27, ISSUE: 3
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TITLE: COMPORTAMENTO DA ACIDEZ TOTAL E AMIDO NA PRODUÇÃO DA FARINHA DE MANDIOCA DO GRUPO SECA
AUTHORS: Renan Campos Chisté; Kelly De Oliveira Cohen;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 1, ISSUE: 2
AUTHORS: Renan Campos Chisté; Kelly De Oliveira Cohen;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 1, ISSUE: 2
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TITLE: Quality of cassava flour from a dry group [Qualidade da farinha de mandioca do grupo seca]
AUTHORS: Chiste, RC; Cohen, KDO; Mathias, EDA; Ramoa, AGA;
PUBLISHED: 2006, SOURCE: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, VOLUME: 26, ISSUE: 4
AUTHORS: Chiste, RC; Cohen, KDO; Mathias, EDA; Ramoa, AGA;
PUBLISHED: 2006, SOURCE: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, VOLUME: 26, ISSUE: 4
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