Maria Filipa Vinagre Marques da Silva Oliveira


AuthID: R-000-BEC

Publicações Confirmadas: 106



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TÍTULO: The efficacy and safety of high‐pressure processing of food  Full Text
AUTORES: Konstantinos Koutsoumanis; Avelino Alvarez‐Ordóñez; Declan Bolton; Sara Bover‐Cid; Marianne Chemaly; Robert Davies; Alessandra De Cesare; Lieve Herman; Friederike Hilbert; Roland Lindqvist; Maarten Nauta; Luisa Peixe; Giuseppe Ru; Marion Simmons; Panagiotis Skandamis; Elisabetta Suffredini; Laurence Castle; Matteo Crotta; Konrad Grob; Maria Rosaria Milana; Annette Petersen; Artur Xavier Roig Sagués; Silva, Filipa VM ; Eric Barthélémy; Anna Christodoulidou; Winy Messens; Ana Allende; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: EFSA Journal, VOLUME: 20, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef: 14
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TÍTULO: Thermal, High Pressure, and Ultrasound Inactivation of Various Fruit Cultivars' Polyphenol Oxidase: Kinetic Inactivation Models and Estimation of Treatment Energy Requirement
AUTORES: Zawawi, NAF; Hazmi, NAM; How, MS; Kantono, K; Silva, Filipa VM ; Sulaiman, A;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Emerging Non-Thermal Technologies as Alternative to SO2 for the Production of Wine
AUTORES: Silva, Filipa VM ; van Wyk, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Enumeration of Brettanomyces in Wine Using Impedance  Full Text
AUTORES: Sanelle van Wyk; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Applied Microbiology, VOLUME: 1, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Non-Thermal High Pressure Processing, Pulsed Electric Fields and Ultrasound Preservation of Five Different Table Wines
AUTORES: van Wyk, S; Hong, LW; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Ultrasound assisted thermal inactivation of spores in foods: Pathogenic and spoilage bacteria, molds and yeasts
AUTORES: Evelyn; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 105
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Inhibition of enzymes important for Alzheimer's disease by antioxidant extracts prepared from 15 New Zealand medicinal trees and bushes  Full Text
AUTORES: Majid, H; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF THE ROYAL SOCIETY OF NEW ZEALAND, VOLUME: 50, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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