Maria Helena Rodrigues Gonçalves Soares Costa


AuthID: R-000-JHE

Publicações Confirmadas: 42



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TÍTULO: Ascorbic acid content in exotic fruits: A contribution to produce quality data for food composition databases
AUTORES: Valente, A; Albuquerque, TG; Sanches Silva, A ; Costa, HS ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: CHARACTERIZATION OF CHITOSAN MEANT FOR ANTIMICROBIAL FOOD PACKAGING
AUTORES: Sendon, R; Rodriguez Bernaldo De Quiros, ARB; Bueno Solano, C; Pereira, D; Sanches Silva, A ; Costa, HS ; Sanchez Machado, DI; Soto Valdez, HS; Angulo, I; Aurrekoetxea, GP; Lopez Cervantes, J; Paseiro, P;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 23, NÚMERO: SUPPL.
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Compilation of analytical methods to characterize and determine chitosan, and main applications of the polymer in food active packaging
AUTORES: Lago, MA; de Quiros, ARB; Sendon, R; Sanches Silva, A ; Costa, HS ; Sanchez Machado, DI; Lopez Cervantes, J; Valdez, HS; Aurrekoetxea, GP; Angulo, I; Losada, PP;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: CYTA-JOURNAL OF FOOD, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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TÍTULO: DETERMINATION OF alpha-TOCOPHEROL IN SHRIMP WASTE TO EVALUATE ITS POTENTIAL TO PRODUCE ACTIVE PACKAGING
AUTORES: Sanches Silva, A ; Costa, HS ; Bueno Solano, C; Sendon, R; Sanchez Machado, DI; Soto Valdez, HS; Colin Chavez, C; Angulo, I; Aurrekoetxea, GP; Paseiro, P; Lopez Cervantes, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 23, NÚMERO: SUPPL.
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Dietary data and mortality patterns in countries of the Black Sea region
AUTORES: Naska, A; Sanches Silva, A; Albuquerque, TG; Costa, H ; Finglas, P; Konic Ristic, A; Glibetic, M; Antuono, FD; Trichopoulou, A;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, VOLUME: 58
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TÍTULO: Nutritional composition of freshly harvested and stored Latvian potato (Solanum tuberosum L.) varieties depending on traditional cooking methods  Full Text
AUTORES: Irisa Murniece; Daina Karklina; Ruta Galoburda; Dace Santare; Ilze Skrabule; Helena S Costa ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 24, NÚMERO: 4-5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Physical and chemical properties of pigmented oil obtained from shrimp heads  Full Text
AUTORES: Nunez Gastelum, JA; Sanchez Machado, DI; Lopez Cervantes, J; Paseiro Losada, P; Sendon, R; Sanches Silva, AT ; Costa, HS ; Aurrekoetxea, GP; Angulo, I; Soto Valdez, H;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: GRASAS Y ACEITES, VOLUME: 62, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Traditional foods of Black Sea Countries
AUTORES: Vasilopoulou, E; Dilis, V; Finglas, P; Costa, H ; DAntuono, F; Trichopoulou, A;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, VOLUME: 58
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TÍTULO: Trends in the analytical methods for the determination of trans fatty acids content in foods
AUTORES: Albuquerque, TG; Costa, HS ; Castilho, MC; Sanches Silva, A ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 22, NÚMERO: 10
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