Berta Maria Abreu Nogueiro Estevinho


AuthID: R-000-2RT

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TÍTULO: Development of Controlled Delivery Functional Systems by Microencapsulation of Different Extracts of Plants: Hypericum perforatum L., Salvia officinalis L. and Syzygium aromaticum  Full Text
AUTORES: Estevinho, BN ; Horciu, IL; Blaga, AC; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 14, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Improvement of vitamin E microencapsulation and release using different biopolymers as encapsulating agents
AUTORES: Ribeiro, AM; Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 130
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Microencapsulation of polyphenols - The specific case of the microencapsulation of Sambucus Nigra L. extracts - A review
AUTORES: Ribeiro, AM; Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 105
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: The progress and application of vitamin E encapsulation-A review
AUTORES: Ribeiro, AM; Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 121
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: A dry and fully dispersible bacterial cellulose formulation as a stabilizer for oil-in-water emulsions  Full Text
AUTORES: Martins, D; Estevinho, B ; Rocha, F ; Dourado, F ; Gama, M ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 230
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3 Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: A new approach for the microencapsulation of curcumin by a spray drying method, in order to value food products  Full Text
AUTORES: Jade Lucas; Mathis Ralaivao; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: POWDER TECHNOLOGY, VOLUME: 362
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
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