Berta Maria Abreu Nogueiro Estevinho


AuthID: R-000-2RT

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TÍTULO: Microencapsulation of Vitamin A by spray-drying, using binary and ternary blends of gum arabic, starch and maltodextrin
AUTORES: Marisa M Ribeiro; Mohammad Shahgol; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 108
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Nanocarriers loaded with nutraceuticals and bioactive ingredients (vitamins and minerals)
AUTORES: Berta N Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Nanotechnology in the Beverage Industry: Fundamentals and Applications
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Polysaccharide-based delivery systems for curcumin and turmeric powder encapsulation using a spray-drying process  Full Text
AUTORES: Vincent Goelo; Michael Chaumun; Antonia Goncalves; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: POWDER TECHNOLOGY, VOLUME: 370
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Preparation and Incorporation of Functional Ingredients in Edible Films and Coatings  Full Text
AUTORES: Marisa M Ribeiro; Berta N Estevinho ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Production of vitamin B1 microparticles by a spray drying process using different biopolymers as wall materials  Full Text
AUTORES: Ioana C Carlan; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING, VOLUME: 98, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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Página 6 de 10. Total de resultados: 100.

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