Cláudia Sofia Cordeiro Nunes


AuthID: R-000-3V2

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TÍTULO: By-products of Scyliorhinus canicula, Prionace glauca and Raja clavata: A valuable source of predominantly 6S sulfated chondroitin sulfate  Full Text
AUTORES: Novoa Carballal, R; Perez Martin, R; Blanco, M; Sotelo, CG; Fassini, D; Nunes, C ; Coimbra, MA ; Silva, TH; Reis, RL ; Vazquez, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 157
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: By-products of Scyliorhinus canicula, Prionace glauca and Raja clavata: A valuable source of predominantly 6S sulfated chondroitin sulfate
AUTORES: Ramon Novoa-Carballal; Ricardo Pérez-Martín; María Blanco; Carmen G Sotelo; Dario Fassini; Cláudia Nunes ; Manuel A Coimbra ; Tiago H Silva ; Rui L Reis; José Antonio Vázquez;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 157
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Conditions for producing long shelf life fruit salads processed using mild pasteurization  Full Text
AUTORES: Sobral, MMC; Nunes, C ; Maia, A; Ferreira, P; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 85
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: CotA laccase-ABTS/hydrogen peroxide system: An efficient approach to produce active and decolorized chitosan-genipin films
AUTORES: Goncalves, I; Nunes, C ; Mendes, S; Martins, LO; Ferreira, P; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 175
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Influence of High Hydrostatic Pressure Technology on Wine Chemical and Sensorial Characteristics: Potentialities and Drawbacks
AUTORES: Cláudia Nunes ; Mickael C Santos; Jorge A Saraiva; Sílvia M Rocha; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research, VOLUME: 82
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 14
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TÍTULO: Chitosan-genipin film, a sustainable methodology for wine preservation  Full Text
AUTORES: Nunes, C ; Maricato, E; Cunha, A; Rocha, MAM; Santos, S; Ferreira, P; Silva, MA; Rodrigues, A; Amado, O; Coimbra, J; Silva, D ; Moreira, A ; Mendo, S ; da Silva, JAL; Pereira, E ; Rocha, SM; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: GREEN CHEMISTRY, VOLUME: 18, NÚMERO: 19
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 56
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TÍTULO: Clay-Graphene Nanoplatelets Functional Conducting Composites  Full Text
AUTORES: Ruiz Hitzky, E; Sobral, MMC; Gomez Aviles, A; Nunes, C ; Ruiz Garcia, C; Ferreira, P; Aranda, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ADVANCED FUNCTIONAL MATERIALS, VOLUME: 26, NÚMERO: 41
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 74
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TÍTULO: Evaluation of phenolic compounds composition, antioxidant activity and bioavailability of phenols in dried thistle flower
AUTORES: Guiné, RPF ; Pedro, A; Matos, J; Barracosa, P; Nunes, C ; Gonçalves, FJ ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Food Measurement and Characterization
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
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TÍTULO: Evaluation of the potential of high pressure technology as an enological practice for red wines  Full Text
AUTORES: Mickael C Santos; Claudia Nunes ; Michael Jourdes; Pierre Louis Teissedre; Ana Rodrigues; Osvaldo Amado; Jorge A Saraiva; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 33
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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