Cláudia Sofia Cordeiro Nunes


AuthID: R-000-3V2

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TÍTULO: Conditions for producing long shelf life fruit salads processed using mild pasteurization  Full Text
AUTORES: Sobral, MMC; Nunes, C ; Maia, A; Ferreira, P; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 85
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: CotA laccase-ABTS/hydrogen peroxide system: An efficient approach to produce active and decolorized chitosan-genipin films
AUTORES: Goncalves, I; Nunes, C ; Mendes, S; Martins, LO; Ferreira, P; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 175
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Influence of High Hydrostatic Pressure Technology on Wine Chemical and Sensorial Characteristics: Potentialities and Drawbacks
AUTORES: Cláudia Nunes ; Mickael C Santos; Jorge A Saraiva; Sílvia M Rocha; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research, VOLUME: 82
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 14
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TÍTULO: Chitosan-genipin film, a sustainable methodology for wine preservation  Full Text
AUTORES: Nunes, C ; Maricato, E; Cunha, A; Rocha, MAM; Santos, S; Ferreira, P; Silva, MA; Rodrigues, A; Amado, O; Coimbra, J; Silva, D ; Moreira, A ; Mendo, S ; da Silva, JAL; Pereira, E ; Rocha, SM; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: GREEN CHEMISTRY, VOLUME: 18, NÚMERO: 19
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 56 Handle
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TÍTULO: Clay-Graphene Nanoplatelets Functional Conducting Composites  Full Text
AUTORES: Ruiz Hitzky, E; Sobral, MMC; Gomez Aviles, A; Nunes, C ; Ruiz Garcia, C; Ferreira, P; Aranda, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ADVANCED FUNCTIONAL MATERIALS, VOLUME: 26, NÚMERO: 41
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 74
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TÍTULO: Evaluation of phenolic compounds composition, antioxidant activity and bioavailability of phenols in dried thistle flower
AUTORES: Guiné, RPF ; Pedro, A; Matos, J; Barracosa, P; Nunes, C ; Gonçalves, FJ ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Food Measurement and Characterization
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
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TÍTULO: Evaluation of the potential of high pressure technology as an enological practice for red wines  Full Text
AUTORES: Mickael C Santos; Claudia Nunes ; Michael Jourdes; Pierre Louis Teissedre; Ana Rodrigues; Osvaldo Amado; Jorge A Saraiva; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 33
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: First report of Cytauxzoon sp infection in a domestic cat from Portugal  Full Text
AUTORES: Ana Margarida Alho; Joana Silva; Maria Joao Fonseca; Filipa Santos; Claudia Nunes ; Luis Madeira de Carvalho ; Manuel Rodrigues; Luis Cardoso ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: PARASITES & VECTORS, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Safety of chitosan processed wine in shrimp allergic patients
AUTORES: Luis Amaral; Diana Silva ; Mariana Couto ; Claudia Nunes ; Silvia M Rocha; Manuel A Coimbra ; Alice Coimbra; Andre Moreira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ANNALS OF ALLERGY ASTHMA & IMMUNOLOGY, VOLUME: 116, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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