Maria Rosa Perez Gregorio


AuthID: R-00H-24F

Publicações Confirmadas: 58



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TÍTULO: Influence of alcoholic fermentation process on antioxidant activity and phenolic levels from mulberries (Morus nigra L.)
AUTORES: Perez Gregorio, MR ; Regueiro, J; Alonso Gonzalez, E; Pastrana Castro, LM; Simal Gandara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
52
TÍTULO: Effect of post-harvest practices on flavonoid content of red and white onion cultivars  Full Text
AUTORES: Ana Sofia Rodrigues ; Maria R Rosa Perez Gregorio ; Mercedes S Sonia Garcia Falcon; Jesus Simal Gandara; Domingos P F Almeida ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 78
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Identification and quantification of flavonoids in traditional cultivars of red and white onions at harvest  Full Text
AUTORES: Rosa M Maria Perez Gregorio ; Mercedes S Sonia Garcia Falcon; Jesus Simal Gandara; Ana Sofia Rodrigues ; Domingos P F Almeida ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 23, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Removal of polycyclic aromatic hydrocarbons from organic solvents by ashes wastes
AUTORES: Perez Gregorio, MR ; Garcia Falcon, MS; Martinez Carballo, E; Simal Gandara, J;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of Hazardous Materials, VOLUME: 178, NÚMERO: 1-3
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Removal of polycyclic aromatic hydrocarbons from organic solvents by ashes wastes  Full Text
AUTORES: M.R Pérez-Gregorio ; M.S García-Falcón; Martínez-Carballo, E; Simal-Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of Hazardous Materials, VOLUME: 178, NÚMERO: 1-3
INDEXADO EM: CrossRef: 52
NO MEU: ORCID
57
TÍTULO: Effect of curing and cooking on flavonols and anthocyanins in traditional varieties of onion bulbs  Full Text
AUTORES: Rodrigues, AS ; Perez Gregorio, MR ; Garcia Falcon, MS; Simal Gandara, J;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 42, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 108
NO MEU: ORCID
58
TÍTULO: Influence of polyphenols on colour and antioxidant value in plant foods
AUTORES: Alen Ruiz, F; Perez Gregorio, MR ; Martinez Carballo, E; Garcia Falcon, MS; Simal Gandara, J;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 7, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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