Maria do Rosário Beja de Figueiredo Gonzaga Bronze
AuthID: R-000-B7B
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TÃTULO: Impact of low-moisture extrusion on carbohydrate constituents and antinutrients of a blend of a faba bean protein concentrate and a beta-glucan enriched oat fraction Full Text
AUTORES: do Carmo, Catia Saldanha; Mecha, Elsa; Schmidt, Gesine; Oliveira, Juliana; Bronze, Maria Rosario; Knutsen, Svein Halvor; Serra, Ana Teresa;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 221
AUTORES: do Carmo, Catia Saldanha; Mecha, Elsa; Schmidt, Gesine; Oliveira, Juliana; Bronze, Maria Rosario; Knutsen, Svein Halvor; Serra, Ana Teresa;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 221
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TÃTULO: Compressed fluid-based technology for downstream isolation of bluish anthocyanin-derived pigments obtained from blueberry surplus
AUTORES: Nunes, Ana N.; Oliveira, Joana ; Bronze, Maria Rosario; Matias, Ana A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 15, NÚMERO: 11
AUTORES: Nunes, Ana N.; Oliveira, Joana ; Bronze, Maria Rosario; Matias, Ana A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 15, NÚMERO: 11
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TÃTULO: A Novel Collagen Aerogel with Relevant Features for Topical Biomedical Applications Full Text
AUTORES: Batista, Miguel P.; Schroeter, Baldur; Fernandez, Naiara; Frédéric BUSTOS GASPAR ; Bronze, Maria do Rosario; Duarte, Ana Rita; Gurikov, Pavel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMPLUSCHEM, VOLUME: 89, NÚMERO: 7
AUTORES: Batista, Miguel P.; Schroeter, Baldur; Fernandez, Naiara; Frédéric BUSTOS GASPAR ; Bronze, Maria do Rosario; Duarte, Ana Rita; Gurikov, Pavel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMPLUSCHEM, VOLUME: 89, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Exploring the Biological Potential of Hydroxytyrosol and Derivatives: Synthetic Strategies and Evaluation of Antiproliferative, Antioxidant, and Antimicrobial Activities Full Text
AUTORES: Martins, Beatriz T.; Faria, Nuno Alexandre; Macedo, Ana Catarina; Miragaia, Maria; Serra, Ana Teresa; Bronze, M. Rosario; Ventura, M. Rita;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 72, NÚMERO: 48
AUTORES: Martins, Beatriz T.; Faria, Nuno Alexandre; Macedo, Ana Catarina; Miragaia, Maria; Serra, Ana Teresa; Bronze, M. Rosario; Ventura, M. Rita;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 72, NÚMERO: 48
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TÃTULO: High Inter- and Intra- Diversity of Amino Acid Content and Protein Digestibility Disclosed in Five Cool Season Legume Species with a Growing Market Demand
AUTORES: Mecha, Elsa; Alves, Mara Lisa; da Silva, Andreia Bento; Pereira, Ana Barbara; Rubiales, Diego; Patto, Maria Carlota Vaz; Bronze, Maria Rosario;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
AUTORES: Mecha, Elsa; Alves, Mara Lisa; da Silva, Andreia Bento; Pereira, Ana Barbara; Rubiales, Diego; Patto, Maria Carlota Vaz; Bronze, Maria Rosario;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Isolation of bluish anthocyanin-derived pigments obtained from blueberry surplus using centrifugal partition chromatography
AUTORES: Nunes, Ana N.; Ivasiv, Viktoriya; Gouveia, Luis F.; Fernandez, Naiara; Oliveira, Joana ; Bronze, Maria Rosario; Matias, Ana A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1705
AUTORES: Nunes, Ana N.; Ivasiv, Viktoriya; Gouveia, Luis F.; Fernandez, Naiara; Oliveira, Joana ; Bronze, Maria Rosario; Matias, Ana A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1705
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TÃTULO: Soilless Cultivated Halophyte Plants: Volatile, Nutritional, Phytochemical, and Biological Differences
AUTORES: Oliveira Alves, Sheila C.; Andrade, Fabio; Sousa, Joao; Bento Silva, Andreia; Duarte, Bernardo; Cacador, Isabel; Salazar, Miguel; Mecha, Elsa; Serra, Ana Teresa; Bronze, Maria Rosario;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
AUTORES: Oliveira Alves, Sheila C.; Andrade, Fabio; Sousa, Joao; Bento Silva, Andreia; Duarte, Bernardo; Cacador, Isabel; Salazar, Miguel; Mecha, Elsa; Serra, Ana Teresa; Bronze, Maria Rosario;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Arabinoxylan from Corn Fiber Obtained through Alkaline Extraction and Membrane Purification: Relating Bioactivities with the Phenolic Compounds Full Text
AUTORES: Weng, Veronica; Cardeira, Martim; Bento Silva, Andreia; Serra, Ana Teresa; Brazinha, Carla; Bronze, Maria Rosario;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 15
AUTORES: Weng, Veronica; Cardeira, Martim; Bento Silva, Andreia; Serra, Ana Teresa; Brazinha, Carla; Bronze, Maria Rosario;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 15
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TÃTULO: Placebo-Controlled Trial of Daily Oral Cannabidiol as Adjunctive Treatment for Cats with Chronic Gingivostomatitis
AUTORES: Coelho, Joana Chambel; Duarte, Noelia; da Silva, Andreia Bento; Bronze, Maria do Rosario; Mestrinho, Lisa Alexandra;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 13, NÚMERO: 17
AUTORES: Coelho, Joana Chambel; Duarte, Noelia; da Silva, Andreia Bento; Bronze, Maria do Rosario; Mestrinho, Lisa Alexandra;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 13, NÚMERO: 17
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TÃTULO: Mediterranean diet adherence and nutritional literacy: an observational cross-sectional study of the reality of university students in a COVID-19 pandemic context
AUTORES: Abreu, Filipa; Hernando, Ana; Goulao, Luis Filipe ; Pinto, Alexandra Marques ; Branco, Amelia ; Cerqueira, Ana; Galvao, Cecilia; Guedes, Fabio Botelho; Bronze, Maria Rosario; Viegas, Wanda; Matos, Margarida Gaspar; Sousa, Joana ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BMJ NUTRITION, PREVENTION & HEALTH, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
AUTORES: Abreu, Filipa; Hernando, Ana; Goulao, Luis Filipe ; Pinto, Alexandra Marques ; Branco, Amelia ; Cerqueira, Ana; Galvao, Cecilia; Guedes, Fabio Botelho; Bronze, Maria Rosario; Viegas, Wanda; Matos, Margarida Gaspar; Sousa, Joana ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BMJ NUTRITION, PREVENTION & HEALTH, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
