Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
301
TÃTULO: An insight of Romanians’ knowledge about dietary fibers in relationship with cancer
AUTORES: Monica Tarcea; Zita Fazakas; Florina Ruta; Victoria Rus; M. Salcudean; L. Nemes; Costela Serban; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: One Health International Journal supplement for One Healt 2017 Conference, VOLUME: 3, NÚMERO: suplemento
AUTORES: Monica Tarcea; Zita Fazakas; Florina Ruta; Victoria Rus; M. Salcudean; L. Nemes; Costela Serban; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: One Health International Journal supplement for One Healt 2017 Conference, VOLUME: 3, NÚMERO: suplemento
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Handle302
TÃTULO: Análise da cinética de secagem de beringela por modelos de camada fina e avaliação das propriedades de cor e textura
AUTORES: Ana C Ferrão; Raquel Guiné; Telma Correia; Rosa Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: II Congresso das Escolas Superiores Agrárias
AUTORES: Ana C Ferrão; Raquel Guiné; Telma Correia; Rosa Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: II Congresso das Escolas Superiores Agrárias
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Handle303
TÃTULO: Analysis of some chemical components, phenolic compounds and antioxidant activity in physalis
AUTORES: Paula Correia; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Solange Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 11th Baltic Conference on Food Science and Technology "FOODBALT 2017"
AUTORES: Paula Correia; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Solange Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 11th Baltic Conference on Food Science and Technology "FOODBALT 2017"
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Handle304
TÃTULO: Analysis of textural properties in cheese incorporated with antioxidant rich berries.
AUTORES: Raquel Guiné; Soraia Leitão; Ferrnando Gonçalves; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ICEUBI: International Congress on Engineering
AUTORES: Raquel Guiné; Soraia Leitão; Ferrnando Gonçalves; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ICEUBI: International Congress on Engineering
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Handle305
TÃTULO: Antioxidant fortification of yogurts using a wine distillation by-product
AUTORES: Fernando Gonçalves; Ana Rodrigues; Suzzana Ferreira; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Total Food 2017
AUTORES: Fernando Gonçalves; Ana Rodrigues; Suzzana Ferreira; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Total Food 2017
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Handle306
TÃTULO: Avaliação da textura de pães sem glúten
AUTORES: Raquel Guiné; Mariana Fonseca; Luís Batista; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: II Congresso das Escolas Superiores Agrárias
AUTORES: Raquel Guiné; Mariana Fonseca; Luís Batista; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: II Congresso das Escolas Superiores Agrárias
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Handle307
TÃTULO: Desenvolvimento de compotas com propriedades funcionais
AUTORES: Diogo Martins; Sónia André; Vera André; Catarina Castro; Melania Rodrigues; Raquel Guiné; Edite Teixeira de Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 2º Workshop de Inovação & Desenvolvimento no Sector Agro-Alimentar
AUTORES: Diogo Martins; Sónia André; Vera André; Catarina Castro; Melania Rodrigues; Raquel Guiné; Edite Teixeira de Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 2º Workshop de Inovação & Desenvolvimento no Sector Agro-Alimentar
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Handle308
TÃTULO: Desenvolvimento de massas alimentícias com incorporação de farinha de cogumelo shiitake
AUTORES: Sabrina Esteves; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 2º Workshop de Inovação & Desenvolvimento no Sector Agro-Alimentar
AUTORES: Sabrina Esteves; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 2º Workshop de Inovação & Desenvolvimento no Sector Agro-Alimentar
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Handle309
TÃTULO: Desenvolvimento de um novo produto à base de kiwi para aproveitamento de frutos não comercializáveis
AUTORES: Salomé Seabra; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 2º Workshop de Inovação & Desenvolvimento no Sector Agro-Alimentar
AUTORES: Salomé Seabra; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 2º Workshop de Inovação & Desenvolvimento no Sector Agro-Alimentar
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Handle310
TÃTULO: Effect of cardoon genotype on colour and texture of Serra da Estrela Cheese
AUTORES: Ana C Correia; Raquel Guiné; Ana Ferreira; José Matias;
PUBLICAÇÃO: 2017
AUTORES: Ana C Correia; Raquel Guiné; Ana Ferreira; José Matias;
PUBLICAÇÃO: 2017
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