Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
461
TÃTULO: Unit Operations for the Food Industry: Thermal Processing & Nonconventional Technologies
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013
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Handle462
TÃTULO: Vitamin C. Dietary Sources, Technology, Dayly Requirements and Symptoms of Defficiency.
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013
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Handle463
TÃTULO: Análise físico-química e microbiológica durante o processo de produção de queijo
AUTORES: Felisbela Pereira; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
AUTORES: Felisbela Pereira; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
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Handle464
TÃTULO: Comparison of drying processes for the production of raisins from a seedless variety of grapes
AUTORES: Inês Almeida; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Inês Almeida; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
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Handle465
TÃTULO: Contribution for the characterization of aromatic rice
AUTORES: Tânia Santos; Diogo Lemos; Carla Brites; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
AUTORES: Tânia Santos; Diogo Lemos; Carla Brites; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
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Handle466
TÃTULO: Development and characterization of bread with apple and cinnamon.
AUTORES: Carla Marques; Miguel Batista; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Carla Marques; Miguel Batista; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
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Handle467
TÃTULO: Development of a new food: sweet samosas
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
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Handle468
TÃTULO: Efeito da secagem nos teores de compostos fenólicos e da atividade antioxidante de bananas Musa nana e Musa cavendishii
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
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Handle469
TÃTULO: Effect of drying on the phenolic content and antioxidant activity of thistle flower
AUTORES: Ana Pedro; Paulo Barracosa; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Ana Pedro; Paulo Barracosa; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
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Handle470
TÃTULO: Estimation of the Diffusivities and Mass Transfer Coefficients for the Drying of D. Joaquina Pears
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Congress of Engineering - The 2013 International Conference of Systems Biology and Bioengineering
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Congress of Engineering - The 2013 International Conference of Systems Biology and Bioengineering
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