Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
481
TÃTULO: Análise físico-química e microbiológica durante o processo de produção de queijo
AUTORES: Felisbela Pereira; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
AUTORES: Felisbela Pereira; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
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Handle482
TÃTULO: Comparison of drying processes for the production of raisins from a seedless variety of grapes
AUTORES: Inês Almeida; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Inês Almeida; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
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Handle483
TÃTULO: Contribution for the characterization of aromatic rice
AUTORES: Tânia Santos; Diogo Lemos; Carla Brites; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
AUTORES: Tânia Santos; Diogo Lemos; Carla Brites; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
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Handle484
TÃTULO: Development and characterization of bread with apple and cinnamon.
AUTORES: Carla Marques; Miguel Batista; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Carla Marques; Miguel Batista; Raquel Guiné; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
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Handle485
TÃTULO: Development of a new food: sweet samosas
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
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Handle486
TÃTULO: Efeito da secagem nos teores de compostos fenólicos e da atividade antioxidante de bananas Musa nana e Musa cavendishii
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
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Handle487
TÃTULO: Effect of drying on the phenolic content and antioxidant activity of thistle flower
AUTORES: Ana Pedro; Paulo Barracosa; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Ana Pedro; Paulo Barracosa; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
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Handle488
TÃTULO: Estimation of the Diffusivities and Mass Transfer Coefficients for the Drying of D. Joaquina Pears
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Congress of Engineering - The 2013 International Conference of Systems Biology and Bioengineering
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Congress of Engineering - The 2013 International Conference of Systems Biology and Bioengineering
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Handle489
TÃTULO: Evaluation of Eating Habits among Portuguese University Students: A Preliminary Study
AUTORES: Tatiana Rodrigues; Maria J Lima; Raquel Guiné; Edite Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Science and Nutrition 2013
AUTORES: Tatiana Rodrigues; Maria J Lima; Raquel Guiné; Edite Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Science and Nutrition 2013
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Handle490
TÃTULO: Evaluation of Texture of Packhams Pears
AUTORES: Raquel Guiné; Bruno Marques;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Processing and Technology 2013
AUTORES: Raquel Guiné; Bruno Marques;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Processing and Technology 2013
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