Sofia Alexandra Almeida Ferreira Vieira da Silva
AuthID: R-000-GM9
21
TÃTULO: Comparative catalytic activity of two plant proteinases upon caprine caseins in solution Full Text
AUTORES: Silva, SV; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 71, NÚMERO: 2
AUTORES: Silva, SV; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 71, NÚMERO: 2
22
TÃTULO: Action of cardosin A from Cynara humilis on ovine and caprine caseinates
AUTORES: SOFIA V SILVA; XAVIER X MALCATA;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: J. Dairy Res. - Journal of Dairy Research, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
AUTORES: SOFIA V SILVA; XAVIER X MALCATA;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: J. Dairy Res. - Journal of Dairy Research, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
23
TÃTULO: On the activity and specificity of cardosin B, a plant proteinase, on ovine caseins Full Text
AUTORES: Silva, SV; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 67, NÚMERO: 4
AUTORES: Silva, SV; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 67, NÚMERO: 4
