71
TÍTULO: Coimmobilization of L-asparaginase and glutamate dehydrogenase onto highly activated supports  Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Cesar Mateo; Fernández-Lafuente, R; F.Xavier Malcata; José M Guisán;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: Enzyme and Microbial Technology, VOLUME: 28, NÚMERO: 7-8
INDEXADO EM: CrossRef
72
TÍTULO: Kinetics and mechanisms of reactions catalyzed by immobilized lipases  Full Text
AUTORES: Paiva, AL; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 27, NÚMERO: 3-5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
73
TÍTULO: On the performance of a hollow-fiber bioreactor for acidolysis catalyzed by immobilized lipase  Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Biotechnol. Bioeng. - Biotechnology and Bioengineering, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
75
TÍTULO: Lipase-catalyzed acidolysis of butterfat with oleic acid: characterization of process and product  Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Asmo Kemppinen; F.Xavier Malcata; Paavo J Kalo;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Enzyme and Microbial Technology, VOLUME: 23, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: CrossRef
76
TÍTULO: Lipase catalyzed modification of milkfat  Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; F.Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Biotechnology Advances, VOLUME: 16, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef
77
TÍTULO: Modification of butterfat by selective hydrolysis and interesterification by lipase: Process and product characterization  Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Asmo Kemppinen; Xavier X Malcata; Paavo J Kalo;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Journal of the American Oil Chemists' Society - J Amer Oil Chem Soc, VOLUME: 75, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: CrossRef
78
TÍTULO: Evolution of free fatty acid profile during ripening in cheeses manufactured from bovine, ovine and caprine milks with extracts of Cynarra cardunculus as coagulant
AUTORES: Sousa, MJ; Balcao, VM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 205, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
79
TÍTULO: Lipase-catalyzed modification of butterfat via acidolysis with oleic acid  Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; F.Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, VOLUME: 3, NÚMERO: 1-4
INDEXADO EM: CrossRef
80
TÍTULO: Adsorption of protein from several commercial lipase preparations onto a hollow-fiber membrane module
AUTORES: Balcao, VM; Vieira, MC; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: BIOTECHNOLOGY PROGRESS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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