Sandra Sofia do Quinteiro Rodrigues
AuthID: R-000-KJX
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TÃTULO: Análise dos efeitos da redução e substituição de NaCl na qualidade físico-química de chouriças de carne de porco bísaro
AUTORES: Iasmin d S Ferreira; Sandra Rodrigues; Miguel Oliveira; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
AUTORES: Iasmin d S Ferreira; Sandra Rodrigues; Miguel Oliveira; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
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TÃTULO: Composição e análise sensorial de truta-fário selvagem e de aquacultura (Salmo trutta) e de truta- arco-íris de aquacultura (Oncorhynchus mykiss)
AUTORES: Sandra Rodrigues; Sílvia L R Hungulo; Etelvina Pereira; Amílcar Teixeira; Alfredo Teixeira; Ana M Geraldes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XXI Congresso Nacional de Zootecnia
AUTORES: Sandra Rodrigues; Sílvia L R Hungulo; Etelvina Pereira; Amílcar Teixeira; Alfredo Teixeira; Ana M Geraldes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XXI Congresso Nacional de Zootecnia
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TÃTULO: Body composition and sensory quality of wild and farmed brown-trout (Salmo trutta) and of farmed rainbow-trout (Oncorhynchus mykiss) Full Text
AUTORES: Antao Geraldes, AM; Hungulo, SR; Pereira, E; Teixeira, A; Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CIENCIA RURAL, VOLUME: 48, NÚMERO: 9
AUTORES: Antao Geraldes, AM; Hungulo, SR; Pereira, E; Teixeira, A; Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CIENCIA RURAL, VOLUME: 48, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Body composition and sensory quality of wild and farmed brown-trout (Salmo trutta) and of farmed rainbow-trout (Oncorhynchus mykiss) [Composição corporal e qualidad sensorial de truta-fário selvagem e cultivada (Salmo trutta) e de trutaarco-íris cultivada (Oncorhynchus mykiss)]
AUTORES: Antão Geraldes, AM; Hungulo, SR; Pereira, E; Teixeira, A; Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Ciencia Rural, VOLUME: 48, NÚMERO: 9
AUTORES: Antão Geraldes, AM; Hungulo, SR; Pereira, E; Teixeira, A; Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Ciencia Rural, VOLUME: 48, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Effect of salting and ripening on the physicochemical and sensory quality of goat and sheep cured legs Full Text
AUTORES: Teixeira, A ; Fernandes, A; Pereira, E; Manuel, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 134
AUTORES: Teixeira, A ; Fernandes, A; Pereira, E; Manuel, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 134
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TÃTULO: Preferência organoléptica de hidroméis
AUTORES: João V Andrade; A.P. Pereira; L.G. Dias; Sancia Pires; Sandra Rodrigues; Jorge S Morais; Leticia M Estevinho;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: In II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
AUTORES: João V Andrade; A.P. Pereira; L.G. Dias; Sancia Pires; Sandra Rodrigues; Jorge S Morais; Leticia M Estevinho;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: In II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
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TÃTULO: Effect of caponisation on physicochemical and sensory characteristics of chickens
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Valentim, R; Teixeira, A ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Valentim, R; Teixeira, A ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Physicochemical composition and sensory quality evaluation of capon and rooster meat
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Teixeira, A ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 95, NÚMERO: 5
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Teixeira, A ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 95, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Estudo comparativo das características sensoriais de carne de capão, galo, “frango do campo” e “frango comercial”.
AUTORES: André Amorim; Sandra Rodrigues; Ana Leite; A.F. Oliveira; Kátia Paulos; A. Gonçalves; Etelvina Pereira; Ramiro Valentim; Fernando M Vargas Junior; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Acta XIX Congresso de Zootecnica Diversidade na Produção, VOLUME: 1, NÚMERO: 1
AUTORES: André Amorim; Sandra Rodrigues; Ana Leite; A.F. Oliveira; Kátia Paulos; A. Gonçalves; Etelvina Pereira; Ramiro Valentim; Fernando M Vargas Junior; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Acta XIX Congresso de Zootecnica Diversidade na Produção, VOLUME: 1, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effect of Erica sp. Honey against Microorganisms of Clinical Importance: Study of the Factors Underlying this Biological Activity Full Text
AUTORES: Xesus Feás; Antonio Iglesias; Sandra Rodrigues; Leticia Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Molecules, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
AUTORES: Xesus Feás; Antonio Iglesias; Sandra Rodrigues; Leticia Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Molecules, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
