14
TÍTULO: Origin of the Pinking Phenomenon of White Wines  Full Text
AUTORES: Jenny Andrea Silva; Fernanda Cosme ; Luis Filipe Ribeiro; Ana S P Moreira; Aureliano C Malheiro; Manuel A Coimbra ; Rosario R M Domingues; Fernando M Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19
16
TÍTULO: Galactomannans in Coffee
AUTORES: Moreira, ASP; Nunes, FM; Domingues, MRM; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
17
TÍTULO: Roasting-induced changes in arabinotriose, a model of coffee arabinogalactan side chains  Full Text
AUTORES: Ana S P Moreira; Manuel A Coimbra ; Fernando M Nunes ; Rosario R M Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 138, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
20
TÍTULO: Coffee melanoidins: structures, mechanisms of formation and potential health impacts
AUTORES: Ana S P Moreira; Fernando M Nunes ; Rosario R Domingues ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 1st International Congress on Cocoa Coffee and Tea (CoCoTea) in FOOD & FUNCTION, VOLUME: 3, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 149
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