Clays as Green Catalysts in the Cholesterol Esterification. Spectroscopic Characterization and Polymorphs Identification by Thermal Analysis Methods. An Interdisciplinary Laboratorial Proposal for the Undergraduate Level [Argilas Como Catalisadores Verdes Na Esterificação do Colesterol. Caracterização Espectroscópica e Identificação de Polimorfos Por Métodos de Análise Térmica. Uma Proposta Laboratorial Interdisciplinar Para O 1° Ciclo Universitário]