Anti-Listerial Inhibitory Lactic Acid Bacteria Isolated from Commercial Cold Smoked Salmon

AuthID
 P-00H-9ZV
3
Author(s)
Tomé, E
·
Gibbs, PA
Tipo de Documento
Article
Year published
2006
Publicado
in Food Microbiology, ISSN: 0740-0020
Volume: 23, Número: 4, Páginas: 399-405
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ISSN: 0740-0020
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