Elsa Cristina Dantas Ramalhosa
AuthID: R-000-4JJ
91
TITLE: Composição em ácidos gordos e vitamina E de óleos de sementes de uvas de dez castas Portuguesas
AUTHORS: Luana Fernandes; Susana Casal ; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTHORS: Luana Fernandes; Susana Casal ; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle92
TITLE: Drying behavior of two chestnut fruits (Castanea sativa Mill) varieties
AUTHORS: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
AUTHORS: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
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Handle93
TITLE: Estudos cinéticos da extração de antioxidantes presentes em cascas de castanha (Castanea sativa Mill.)
AUTHORS: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: II Encontro em Técnicas de Caracterização e Análise Química
AUTHORS: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: II Encontro em Técnicas de Caracterização e Análise Química
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Handle94
TITLE: Valorização de produtos e sub-produtos de origem vegetal
AUTHORS: Elsa Ramalhosa; Teresa Delgado; Luana Fernandes; Ana C Silva; Nuno Rodrigues; Teresa Gomes; Ermelinda Pereira; Albino Bento; Susana Casal ; Paula Baptista; J.A. Pereira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: Forum CIMO – Ciência e Desenvolvimento 2012
AUTHORS: Elsa Ramalhosa; Teresa Delgado; Luana Fernandes; Ana C Silva; Nuno Rodrigues; Teresa Gomes; Ermelinda Pereira; Albino Bento; Susana Casal ; Paula Baptista; J.A. Pereira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: Forum CIMO – Ciência e Desenvolvimento 2012
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Handle95
TITLE: Chemical and thermal characterization of a portuguese traditional fermented meat sausage
AUTHORS: Marta Fonte; Ermelinda Pereira; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
AUTHORS: Marta Fonte; Ermelinda Pereira; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
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Handle96
TITLE: Recente colapso das escombreiras das minas do Portelo (NE Portugal) e impactos potenciais nos ecossistemas aquáticos
AUTHORS: Ana M Geraldes; Elsa Ramalhosa; Miguel Caetano; Amílcar Teixeira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: XVI Congresso de Limnologia
AUTHORS: Ana M Geraldes; Elsa Ramalhosa; Miguel Caetano; Amílcar Teixeira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: XVI Congresso de Limnologia
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Handle97
TITLE: Chemical and thermal characterization of a portuguese traditional fermented meat sausage
AUTHORS: Marta Fonte; Ermelinda Pereira; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
AUTHORS: Marta Fonte; Ermelinda Pereira; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
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Handle98
TITLE: Controlo microbiológico de pastas de azeitona processadas com diferentes especiarias e temperos
AUTHORS: Nuno Rodrigues; J.A. Pereira; Albino Bento; Elsa Ramalhosa; Ermelinda Pereira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: VI Simpósio Nacional de Olivicultura
AUTHORS: Nuno Rodrigues; J.A. Pereira; Albino Bento; Elsa Ramalhosa; Ermelinda Pereira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: VI Simpósio Nacional de Olivicultura
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Handle99
TITLE: Drying behavior of the marketed mushrooms Lactarius deliciosus and Agaricus bisporus
AUTHORS: Ana C Silva; Paula Baptista; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
AUTHORS: Ana C Silva; Paula Baptista; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
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Handle100
TITLE: Drying behavior of the marketed mushrooms Lactarius deliciosus and Agaricus bisporus
AUTHORS: Ana C Silva; Paula Baptista; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
AUTHORS: Ana C Silva; Paula Baptista; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: The First North and East European Congress on Food – NEEFood – 2012
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