Manuel António Coimbra Rodrigues Silva


AuthID: R-000-A0P

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141
TÍTULO: Pectic polysaccharides as an acrylamide mitigation strategy - Competition between reducing sugars and sugar acids  Full Text
AUTORES: Passos, CP; Ferreira, SS; Serodio, A; Basil, E; Markova, L; Kukurova, K; Ciesarova, Z; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 81
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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142
TÍTULO: Single-step production of arabino-xylooligosaccharides by recombinant Bacillus subtilis 3610 cultivated in brewers' spent grain  Full Text
AUTORES: Amorim, C; Silverio, SC; Silva, SP; Coelho, E ; Coimbra, MA ; Prather, KLJ; Rodrigues, LR ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 199
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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143
144
TÍTULO: Tailoring Functional Chitosan-Based Composites for Food Applications  Full Text
AUTORES: Nunes, C ; Coimbra, MA ; Ferreira, P;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CHEMICAL RECORD, VOLUME: 18, NÚMERO: 7-8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
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145
TÍTULO: Waste mitigation: From an effluent of apple juice concentrate industry to a valuable ingredient for food and feed applications  Full Text
AUTORES: Cruz, MG; Bastos, R; Pinto, M; Ferreira, JM; Santos, JF; Wessel, DF ; Coelho, E ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION, VOLUME: 193
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40
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146
TÍTULO: Xylo-oligosaccharides display a prebiotic activity when used to supplement wheat or corn-based diets for broilers
AUTORES: Ribeiro, T; Cardoso, V; Ferreira, LMA; Lordelo, MMS ; Coelho, E ; Moreira, ASP; Domingues, MRM; Coimbra, MA ; Bedford, MR; Fontes, CMGA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 97, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 73
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147
TÍTULO: Applications of chitosan and their derivatives in beverages: a critical review
AUTORES: Rocha, MAM; Coimbra, MA ; Nunes, C ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 99
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148
TÍTULO: By-products of Scyliorhinus canicula, Prionace glauca and Raja clavata: A valuable source of predominantly 6S sulfated chondroitin sulfate  Full Text
AUTORES: Novoa Carballal, R; Perez Martin, R; Blanco, M; Sotelo, CG; Fassini, D; Nunes, C ; Coimbra, MA ; Silva, TH; Reis, RL ; Vazquez, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 157
INDEXADO EM: Scopus WOS
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149
TÍTULO: By-products of Scyliorhinus canicula, Prionace glauca and Raja clavata: A valuable source of predominantly 6S sulfated chondroitin sulfate
AUTORES: Ramon Novoa-Carballal; Ricardo Pérez-Martín; María Blanco; Carmen G Sotelo; Dario Fassini; Cláudia Nunes ; Manuel A Coimbra ; Tiago H Silva ; Rui L Reis; José Antonio Vázquez;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 157
INDEXADO EM: CrossRef
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150
TÍTULO: Conditions for producing long shelf life fruit salads processed using mild pasteurization  Full Text
AUTORES: Sobral, MMC; Nunes, C ; Maia, A; Ferreira, P; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 85
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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