Manuel António Coimbra Rodrigues Silva


AuthID: R-000-A0P

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TÍTULO: Chitosan-caffeic acid-genipin films presenting enhanced antioxidant activity and stability in acidic media  Full Text
AUTORES: Claudia Nunes ; Elia Maricato; Angela Cunha ; Alexandra Nunes ; Jose A L Lopes da Silva; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 91, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
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TÍTULO: Dried Pears: Phytochemicals and Potential Health Effects
AUTORES: Silva, L; Shahidi, F; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Dried Fruits: Phytochemicals and Health Effects
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Extractability and structure of spent coffee ground polysaccharides by roasting pre-treatments  Full Text
AUTORES: Joana Simoes ; Fernando M Nunes ; Rosario Domingues, MR ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 97, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 34
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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228
TÍTULO: Inhibitory effect of phenolic compounds from grape seeds (Vitis vinifera L.) on the activity of angiotensin I converting enzyme  Full Text
AUTORES: Afonso, J ; Passos, CP ; Coimbra, MA ; Silva, CM ; Soares Da Silva, P ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16 Handle
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TÍTULO: Microwave superheated water extraction of polysaccharides from spent coffee grounds  Full Text
AUTORES: Claudia P Passos ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 94, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 44
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230
Página 23 de 40. Total de resultados: 395.

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