Manuel António Coimbra Rodrigues Silva


AuthID: R-000-A0P

Publicações Confirmadas: 395



231
TÍTULO: Unravelling the behaviour of curcumin nanoemulsions during in vitro digestion: effect of the surface charge  Full Text
AUTORES: Ana C Pinheiro ; Mita Lad; Helder D Silva; Manuel A Coimbra ; Michael Boland; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: SOFT MATTER, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 71
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
232
TÍTULO: Acrylamide formation in cookies with coffee extracts
AUTORES: Kukurová, K; Passos, CP; Ciesarová, Z; Bednáriková, A; Mešková, E; Marková, L; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
233
234
235
TÍTULO: Coffee melanoidins: structures, mechanisms of formation and potential health impacts
AUTORES: Ana S P Moreira; Fernando M Nunes ; Rosario R Domingues ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 1st International Congress on Cocoa Coffee and Tea (CoCoTea) in FOOD & FUNCTION, VOLUME: 3, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 149
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
236
237
238
TÍTULO: In vitro and in vivo studies of natural products: A challenge for their valuation. The case study of chamomile (Matricaria recutita L.)  Full Text
AUTORES: Silvia Petronilho; Marcelo Maraschin; Manuel A Coimbra ; Silvia M Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 38
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
239
TÍTULO: Influence of Cell Wall Calcium Content in Fruit Firmness during the Ripening of Plums (Prunus domestica L.)
AUTORES: Rato, AE ; Nunes, C ; Agulheiro Santos, AC ; Barroso, JM; Riquelme, F; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 28th International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC) / International Symposium on Postharvest Technology in the Global Market in XXVIII INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS ON SCIENCE AND HORTICULTURE FOR PEOPLE (IHC2010): INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON POSTHARVEST TECHNOLOGY IN THE GLOBAL MARKET, VOLUME: 934, NÚMERO: 934
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
NO MEU: ORCID
240
TÍTULO: Insight into the Mechanism of Coffee Melanoidin Formation Using Modified "in Bean" Models  Full Text
AUTORES: Fernando M Nunes ; Ana C S Cruz; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 35
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
Página 24 de 40. Total de resultados: 395.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2026 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service