Jose Antonio Couto Teixeira


AuthID: R-000-811

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TÍTULO: Bioactive Potential of a Grape Stem Blend: A Sustainable Approach to Skin Regeneration
AUTORES: Serra, Monica; Botelho, Claudia; Sousa, Diana; Almeida, Hugo; Casas, Ana; Teixeira, Jose Antonio ; Barros, Ana Novo ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Influence of different processing techniques on microalgal protein extraction  Full Text
AUTORES: Moreira, Catarina; Ferreira Santos, Pedro; Nunes, Rafaela; Carvalho, Bernardo; Pereira, Hugo; Teixeira, Jose A. ; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 86
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Microalgae biomass–A source of sustainable dietary bioactive compounds towards improved health and well-being
AUTORES: Maria Silva; Pedro Geada; Ricardo Pereira ; José Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 6
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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TÍTULO: Microplate fluorescence quenching for high throughput screening of affinity constants - Serum albumins and zearalenones case study  Full Text
AUTORES: Aoalsteinsson, Heioar Mar; Pinto, Lavinia Quartin; Aguiar, Tatiana Q.; Teixeira, Jose A. ; Abrunhosa, Luis;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: METHODS, VOLUME: 234
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TÍTULO: Use of a coaxial nozzle-assisted 3D printing and ionic crosslinking to control the texture of a mycoprotein-based food product
AUTORES: Arlete Marques; Sara Oliveira; Artur Martins; Ana Bourbon; Neda Rousta; Mohammad Taherzadeh; José Teixeira ; Miguel Cerqueira; Pastrana Martinez, L.M.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 11
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TÍTULO: A Comprehensive Review of Fish Protein Hydrolysates Targeting Pet Food Formulations  Full Text
AUTORES: Ribeiro, Tania Braganca; Maia, Margarida R. G. ; Fonseca, Antonio J. M. ; Marques, Bianca; Caleja, Cristina; Rosa, Ana; Martins, Rui; Almeida, Andre; Mota, Maria J.; Aires, Tiago; Rocha, Cristina M. R. ; Teixeira, Jose A. ; Cabrita, Ana R. J. ; Barros, Lillian; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL
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TÍTULO: Accessing the thermal and electric effects in β-lactoglobulin denaturation and interaction with phenolic compounds
AUTORES: Rodrigues, Rui M.; Santos, Pedro Ferreira; Pereira, Ricardo N. ; Teixeira, Jose A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 150
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