Maria da Conceição Antas de Barros Menéres Manso


AuthID: R-000-AV5

Publicações Confirmadas: 106



101
TÍTULO: Effect of ascorbic acid supplementation on orange juice shelf life
AUTORES: Manso, MC ; Oliveira, FAR; Frias, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: 2nd International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-Food Chain (MODEL -IT) in INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON APPLICATIONS OF MODELLING AS AN INNOVATIVE TECHNOLOGY IN THE AGRI-FOOD-CHAIN - MODEL-IT, VOLUME: 566, NÚMERO: 566
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
102
TÍTULO: Modelling ascorbic acid thermal degradation and browning in orange juice under aerobic conditions  Full Text
AUTORES: Manso, MC ; Oliveira, FAR; Oliveira, JC; Frias, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 92
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
103
TÍTULO: Modelling of dissolved oxygen concentration during storage of packaged liquid foods  Full Text
AUTORES: Ahrne, LM; Oliveira, FAR; Manso, MC ; Drumond, MC; Oste, R; Gekas, V;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 34, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
104
TÍTULO: Modelling the thermal sterilisation of foods inside packs with two divisions  Full Text
AUTORES: Isabel M.L.B Ávila; Maria da Conceição Manso ; Cristina L.M Silva;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: Mathematics and Computers in Simulation, VOLUME: 42, NÚMERO: 2-3
INDEXADO EM: CrossRef: 3
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
105
TÍTULO: Shelf-life prediction of aseptically packaged orange juice
AUTORES: Ahrne, LM; Manso, MC ; Shah, E; Oliveira, FAR; Oste, RE;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: Symposium on Chemical Markers for Processed and Stored Foods, at the 210th National Meeting of the American-Chemical-Society in CHEMICAL MARKERS FOR PROCESSED AND STORED FOODS, VOLUME: 631
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
106
TÍTULO: Shelf-Life Prediction of Aseptically Packaged Orange Juice
AUTORES: Ahrné, LM; Manso, MC ; Shah, E; Oliveira, FAR; Öste, RE;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: ACS Symposium Series - Chemical Markers for Processed and Stored Foods
INDEXADO EM: CrossRef: 3
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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