Maria Filomena Filipe Barreiro


AuthID: R-000-BEX

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TÍTULO: Preparation of chitosan/gum Arabic nanoparticles and their use as novel stabilizers in oil/water Pickering emulsions  Full Text
AUTORES: Sharkawy, A; Barreiro, MF ; Rodrigues, AE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 224
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 87
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TÍTULO: Promising Antioxidant and Antimicrobial Food Colourants from Lonicera caerulea L. var. Kamtschatica
AUTORES: Molina, AK; Vega, EN; Pereira, C; Dias, MI; Heleno, SA; Rodrigues, P ; Fernandes, IP; Barreiro, MF ; Kostic, M; Sokovic, M; Barreira, JCM; Barros, L; Ferreira, ICE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
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TÍTULO: Spray-dried Spirulina platensis as an effective ingredient to improve yogurt formulations: Testing different encapsulating solutions
AUTORES: da Silva, SC; Fernandes, IP; Barros, L; Fernandes, A; Alves, MJ; Calhelha, RC; Pereira, C; Barreira, JCM; Manrique, Yaidelin A ; Colla, E; Ferreira, ICFR; Barreiro, MF ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 72 Handle
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TÍTULO: Tailoring swelling of alginate-gelatin hydrogel microspheres by crosslinking with calcium chloride combined with transglutaminase
AUTORES: Pilipenko, N; Goncalves, OH; Bona, E; Fernandes, IP; Pinto, JA; Sorita, GD; Leimann, FV; Barreiro, MF ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 223
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 50
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TÍTULO: TPCS/PBAT blown extruded films added with curcumin as a technological approach for active packaging materials
AUTORES: de Campos, SS; de Oliveira, A; Moreira, TFM; da Silva, TBV; da Silva, MV; Pinto, JA; Bilck, AP; Goncalves, OH; Fernandes, IP; Barreiro, MF ; Yamashita, F; Valderrama, P; Shirai, MA; Leimann, FV;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 50
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TÍTULO: Ultrasound as a Rapid and Low-Cost Extraction Procedure to Obtain Anthocyanin-Based Colorants from Prunus spinosa L. Fruit Epicarp: Comparative Study with Conventional Heat-Based Extraction
AUTORES: Leichtweis, MG; Pereira, C; Prieto, MA; Barreiro, MF ; Baraldi, IJ; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 30
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TÍTULO: Active Food Packaging From Botanical, Animal, Bacterial, and Synthetic Sources
AUTORES: Fernanda V Leimann; Odinei H Gonçalves; Lyssa S Sakanaka; Alexandre S.B Azevedo; Mirela V Lima; Filomena Barreiro ; Marianne A Shirai;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Packaging and Preservation
INDEXADO EM: CrossRef: 3
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TÍTULO: Antioxidants extraction from Pinhao (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze) coats and application to zein films
AUTORES: De Freitas, TB; Santos, CHK; da Silva, MV; Shirai, MA; Dias, MI; Barros, L; Barreiro, MF ; Ferreira, ICFR; Goncalves, OH; Leimann, FV;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
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