Paula Cristina Azevedo Rodrigues


AuthID: R-000-E46

Publicações Confirmadas: 84



1
TÍTULO: UV Radiation: Applications on Surfaces in the Food Industry
AUTORES: Maioto, Rita; Santos, Stefanie; Dias, Albino A.; Aires, Cristina; Ines, Antonio; Ben Sedrine, Nabiha; Mendes, Paulo; Rodrigues, Paula ; Sampaio, Ana ;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 16, NÚMERO: 4
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2
TÍTULO: Assessment of farmer's knowledge and attitudes toward fungi and mycotoxin contamination in staple crops in southern Mozambique
AUTORES: Bila, Joao; Macuamule, Custodia; Bombe, Amina; Ribeiro, Maria Isabel; Venancio, Armando ; Afonso, Sandra; Rodrigues, Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 9
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3
TÍTULO: Bacterial cellulose biosynthesis in the presence of raw moist olive pomace: A green sustainable approach that enhances biopolymer production and properties
AUTORES: Crugeira, Pedro J. L.; Khelifa, Halima; Barreira, Luisa M. da S.; Halla, Noureddine; Peres, Antonio M. ; Schreiner, Tatiana B.; Barreiro, Maria Filomena F. ; Rodrigues, Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: BIOMASS & BIOENERGY, VOLUME: 197
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4
TÍTULO: Editorial: Microbial safety of animal-based food products
AUTORES: Andrade, Maria J.; Alvarez, Micaela; Rodrigues, Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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5
TÍTULO: Evaluation of corn drying and storage techniques to mitigate damage and total aflatoxin contamination in Mozambique  Full Text
AUTORES: Matusse, Claudio; Bila, Joao; Macuamule, Custodia; Sampaio, Ana ; Venancio, Armando ; Rodrigues, Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH, VOLUME: 114
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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6
TÍTULO: LED light emission and olive pomace-rich culture medium in potentiating bacterial cellulose synthesis and improving biopolymer properties  Full Text
AUTORES: Rodrigues, Paula ; Khelifa, Halima; Schreiner, Tatiana B.; Halla, Noureddine; Barreiro, Maria Filomena F.; Crugeira, Pedro J. L.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY B-BIOLOGY, VOLUME: 272
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7
TÍTULO: Microbiome and Microbiota Within Wineries: A Review
AUTORES: Aires, Cristina; Maioto, Rita; Ines, Antonio; Dias, Albino Alves; Rodrigues, Paula ; Egas, Conceicao; Sampaio, Ana ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
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8
9
TÍTULO: Aflatoxin Contamination of Various Staple Foods from Angola and Mozambique  Full Text
AUTORES: Matusse, Claudio; Lucamba, Zelda; Bila, Joao; Macuamule, Custodia; Sampaio, Ana ; Afonso, Sandra; Venancio, Armando ; Rodrigues, Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: TOXINS, VOLUME: 16, NÚMERO: 12
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10
TÍTULO: Development and characterisation of gluten-free fresh pasta using teff, rice, and buckwheat flours enhanced with thermal waters: a mixture design approach  Full Text
AUTORES: da Silveira, Tayse F. F.; Hasni, Jihene; Portelada, Nathalie; Fernandes, Filipa A.; Rodrigues, Paula ; Lemos, Andre; Ferreira, Isabel C. F. R.; Alves, Maria Jose; Barros, Lillian; Heleno, Sandrina A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 11
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