Maria João Pires de Bastos Cabrita


AuthID: R-000-BXJ

Publicações Confirmadas: 72



51
TÍTULO: Putative markers of adulteration of extra virgin olive oil with refined olive oil: Prospects and limitations  Full Text
AUTORES: Raquel Garcia ; Nuno Martins; Maria Joao Cabrita ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 54, NÚMERO: 2
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52
TÍTULO: Conversion of hydroxycinnamic acids into volatile phenols in a synthetic medium and in red wine by Dekkera bruxellensis  Full Text
AUTORES: Cabrita, MJ ; Palma, V; Patao, R; Freitas, AMC;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, VOLUME: 32, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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53
54
TÍTULO: Effect of Different Storage Conditions on Nutritional and Quality Parameters of 'Sweetheart' Cherry
AUTORES: Palma, V; Agulheiro Santos, AC ; Machado, G; Rato, AE ; Cabrita, MJ ; Lozano, M; Gonzalez, D;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 28th International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC) / International Symposium on Postharvest Technology in the Global Market in XXVIII INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS ON SCIENCE AND HORTICULTURE FOR PEOPLE (IHC2010): INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON POSTHARVEST TECHNOLOGY IN THE GLOBAL MARKET, VOLUME: 934, NÚMERO: 934
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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55
TÍTULO: Multivariate statistical approaches for wine classification based on low molecular weight phenolic compounds
AUTORES: Cabrita, MJ ; Aires De Sousa, J ; Gomes Da Silva, MDRG ; Rei, F; Costa Freitas, AMC;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: AUSTRALIAN JOURNAL OF GRAPE AND WINE RESEARCH, VOLUME: 18, NÚMERO: 2
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56
TÍTULO: Olive Oil Composition: Volatile Compounds
AUTORES: Marco D.R Gomes da Silva; Ana M Costa Freitas; Maria J B. Cabrita ; Raquel Garci ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Olive Oil - Constituents, Quality, Health Properties and Bioconversions
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57
TÍTULO: Phenolic and furanic compounds of Portuguese chestnut and French, American and Portuguese oak wood chips  Full Text
AUTORES: Raquel Garcia ; Bruno Soares; Cristina Barrocas Dias; Ana Maria C Costa Freitas; Maria Joao Cabrita ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 235, NÚMERO: 3
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58
TÍTULO: PHENOLIC COMPOUNDS RELEASED FROM OAK, CHERRY, CHESTNUT AND ROBINIA CHIPS INTO A SYNTETHIC WINE: INFLUENCE OF TOASTING LEVEL
AUTORES: Bruno Soares; Raquel Garcia ; Ana Maria C Costa Freitas; Maria Joao Cabrita ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 27, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Quality Evaluation of 'Sunburst' Cherries Harvested at Different Ripeness Stages
AUTORES: Agulheiro Santos, AC ; Palma, V; Machado, G; Rato, AE ; Cabrita, MJ ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 28th International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC) / International Symposium on Postharvest Technology in the Global Market in XXVIII INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS ON SCIENCE AND HORTICULTURE FOR PEOPLE (IHC2010): INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON POSTHARVEST TECHNOLOGY IN THE GLOBAL MARKET, VOLUME: 934
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60
TÍTULO: Sampling techniques for the determination of volatile components in grape juice, wine and alcoholic beverages
AUTORES: Costa Freitas, AM ; Gomes da Silva, MDR ; Cabrita, MJ ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Comprehensive Sampling and Sample Preparation, VOLUME: 4
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