Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

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TÍTULO: Effectiveness and Durability of a Quaternary Ammonium Compounds-Based Surface Coating to Reduce Surface Contamination
AUTORES: de Carvalho, Teresa Bento; Barbosa, Joana Bastos; Teixeira, Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Electrostatic Assembly of Anti-<i>Listeria</i> Bacteriophages on a Self-Assembled Monolayer of Aminoundecanethiol: Film Morphology, Charge Transfer Studies, and Infectivity Assays
AUTORES: Fernandes, Paula M. V.; Maciel, Claudia; Teixeira, Paula ; Pereira, Carlos M.; José M. Campina ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SURFACES, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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TÍTULO: Evidence-based health interventions for the educational sector: Application and lessons learned from developing European food hygiene and safety teaching resources
AUTORES: Hann, Magda; Hayes, Catherine, V; Lacroix Hugues, Virginie; Lundgren, Pia Touboul; McNulty, Cliodna; Syeda, Rowshonara; Eley, Charlotte; Teixeira, Paula ; Gennimata, Dimitra; Truninger, Monica ; Knochel, Susanne; Muenter, Lars; Allison, Rosalie; Fehei, Agnes; Izso, Tekla; Kunszabo, Atilla; Kasza, Gyula; Demirjian, Alicia;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 143
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Exploiting Potential Probiotic Lactic Acid Bacteria Isolated from Chlorella vulgaris Photobioreactors as Promising Vitamin B12 Producers
AUTORES: Mónica Ribeiro; Cláudia Maciel; Pedro Cruz; Helena Darmancier; Teresa Nogueira; Margarida Costa; Joana Laranjeira; Rui S C Morais; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Functional Ingredients and Additives from Lemon by-Products and Their Applications in Food Preservation: A Review
AUTORES: Magalhães, D; Vilas Boas, AA; Teixeira, P ; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 18
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TÍTULO: Hand hygiene practices during meal preparation-a ranking among ten European countries  Full Text
AUTORES: Mihalache, Octavian Augustin; Teixeira, Paula ; Langsrud, Solveig; Nicolau, Anca Ioana;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BMC PUBLIC HEALTH, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Microbial, Physicochemical Profile and Sensory Perception of Dry-Aged Beef Quality: A Preliminary Portuguese Contribution to the Validation of the Dry Aging Process
AUTORES: Ribeiro, Ana; Oliveira, Irene ; Soares, Kamila; Silva, Filipe; Teixeira, Paula ; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 24
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TÍTULO: Spray drying encapsulation of probiotics and enzymes
AUTORES: Teresa Bento de Carvalho; Mónica Oliveira; Joana Gomes; Lourenço Pinto de Rezende; Joana Bastos Barbosa; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Spray Drying for the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Study of lactic acid bacteria isolated from traditional ripened foods and partial characterization of their bacteriocins
AUTORES: Martín, I; Barbosa, J; Pereira, SIA ; Rodríguez, A; Córdoba, JJ; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: LWT, VOLUME: 173
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 11
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TÍTULO: Tangerine (Citrus reticulata)
AUTORES: Cláudia Maciel; Rui Meneses; Renan Danielski; Sérgio Sousa; Norton Komora; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Recent Advances in Citrus Fruits
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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