Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

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TÍTULO: Antilisterial activity of lactic acid bacteria isolated from "Alheiras" (traditional Portuguese fermented sausages): In situ assays  Full Text
AUTORES: Helena Albano ; Marcia Oliveira; Ricardo Aroso; Nuria Cubero; Tim Hogg; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 76, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Antimicrobial effects of a microemulsion and a nanoemulsion on enteric and other pathogens and biofilms  Full Text
AUTORES: Paula C Teixeira ; Goriplo M Leite; Ricardo J Domingues; Joana Silva ; Paul A Gibbs; Joao Paulo Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 118, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Biofilm development by Enterococcus spp. isolated from traditional fermented meat products and potential correlations with some virulence factors  Full Text
AUTORES: Joana Barbosa; Vania Ferreira; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 13th Ruropean Congress on Biotechnology (ECB 13) in JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 131, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Characterization of two bacteriocins produced by Pediococcus acidilactici isolated from "Alheira", a fermented sausage traditionally produced in Portugal  Full Text
AUTORES: Helena Albano ; Svetoslav D Todorov; Carol A van Reenen; Tim Hogg; Leon M T Dicks; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 116, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Could modifications of processing parameters enhance the growth and selection of lactic acid bacteria in cold-smoked salmon to improve preservation by natural means?
AUTORES: Elisabetta Tome; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 70, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Microbiological characterization of randomly selected Portuguese raw milk cheeses with reference to food safety
AUTORES: Almeida, G ; Figueiredo, A; Rola, M; Barros, RM; Gibbs, P; Hogg, T; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 70, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27 Handle
NO MEU: ORCID
59
TÍTULO: Partial characterization of bacteriocins produced by Pediococcus pentosaceus and Enterococcus faecium isolated from ready-to-eat seafood  Full Text
AUTORES: Ana L Luisa Pinto; Melissa Fernandes; Cristina Pinto ; Helena Albano; Paula Teixeira ; Fernanda Castilho; Paul A Gibbs;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 13th European Congress on Biotechnology (ECB 13) in JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 131, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Recurrent and sporadic Listeria monocytogenes contamination in alheiras represents considerable diversity, including virulence-attenuated isolates
AUTORES: Felicio, MTS; Hogg, T ; Gibbs, P; Teixeira, P ; Wiedmann, M;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 73, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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