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TÍTULO: The production of hydrogen sulphide and other aroma compounds by wine strains of Saccharomyces cerevisiae in synthetic media with different nitrogen concentrations  Full Text
AUTORES: Mendes Ferreira, A ; Barbosa, C; Falco, V ; Leao, C ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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TÍTULO: Preliminary study of flavonols in port wine grape varieties  Full Text
AUTORES: Andrade, PB ; Mendes, G; Falco, V ; Valentao, P ; Seabra, RM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 73, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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