Vítor Manuel Delgado Alves


AuthID: R-000-HME

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TÍTULO: Texture, microstructure and consumer preference of mango bars jellified with gellan gum  Full Text
AUTORES: Danalache, F; Beirao Da Costa, S; Mata, P; Alves, VD ; Moldao Martins, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Texture, microstructure and consumer preference of mango bars jellified with gellan gum  Full Text
AUTORES: Danalache, F; Beirao da Costa, S; Mata, P; Alves, VD ; Moldao Martins, M ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 62, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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TÍTULO: Biodegradable films produced from the bacterial polysaccharide FucoPol  Full Text
AUTORES: Ana R V Ferreira; Cristiana A V Torres; Filomena Freitas; Maria A M Reis; Vitor D Alves ; Isabel M Coelhoso;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 71
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Biodegradable films produced from the bacterial polysaccharide FucoPol  Full Text
AUTORES: Ferreira, ARV; Torres, CAV; Freitas, F; Reis, MAM; Alves, VD ; Coelhoso, IM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Biological Macromolecules, VOLUME: 71
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Controlled Production of Exopolysaccharides from Enterobacter A47 as a Function of Carbon Source with Demonstration of Their Film and Emulsifying Abilities  Full Text
AUTORES: Filomena Freitas; Vitor D Alves ; Ana Rosa Gouveia; Cristiana Pinheiro; Cristiana A V Torres; Christian Grandfils; Maria A M Reis;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 172, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Microbial Polysaccharide- Based Membranes: Current and Future Applications  Full Text
AUTORES: Freitas, F; Alves, VD ; Reis, MA; Crespo, JG; Coelhoso, IM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE, VOLUME: 131, NÚMERO: 6
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TÍTULO: Impact of chitosan-beeswax edible coatings on the quality of fresh strawberries (Fragaria ananassa cv Camarosa) under commercial storage conditions  Full Text
AUTORES: Elena Velickova; Eleonora Winkelhausen; Slobodanka Kuzmanova; Vitor D Alves ; Margarida Moldao Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Microbial polysaccharide-based membranes: Current and future applications  Full Text
AUTORES: Freitas, F ; Alves, VD ; Reis, MA ; Crespo, JG ; Coelhoso, IM ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Applied Polymer Science, VOLUME: 131, NÚMERO: 6
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TÍTULO: Micropropagation of Pterospartum tridentatum (L.) Willk. - Multiplication Phase
AUTORES: Diogo, MG; Seco, MF; Moldao Martins, M; Alves, V ; Coelho, MT; Goncalves, JC; Canavarro, MC;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: 2nd International Symposium on Woody Ornamentals of the Temperate Zone in II INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON WOODY ORNAMENTALS OF THE TEMPERATE ZONE, VOLUME: 990, NÚMERO: 990
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 2
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