Ana Raquel Mendes Ferreira Monteiro Madureira


AuthID: R-000-JTN

Publicações Confirmadas: 124



121
TÍTULO: Bovine whey proteins - Overview on their main biological properties  Full Text
AUTORES: Ana R Madureira ; Claudia I Pereira; Ana M P Gomes ; Manuela E Pintado ; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 40, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
122
TÍTULO: Incorporation and survival of probiotic bacteria in whey cheese matrices
AUTORES: Madureira, AR ; Giao, MS; Pintado, ME ; Gomes, AMP ; Freitas, AC ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 70, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
123
TÍTULO: Incorporation and Survival of Probiotic Bacteria in Whey Cheese Matrices
AUTORES: Ana R Madureira ; Maria S Gião; Manuela E Pintado ; Ana M.P Gomes ; Cristina C Freitas; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Journal of Food Science, VOLUME: 70, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
124
TÍTULO: Survival of probiotic bacteria in a whey cheese vector submitted to environmental conditions prevailing in the gastrointestinal tract  Full Text
AUTORES: Madureira, AR ; Pereira, CI; Truszkowska, K; Gomes, AM ; Pintado, ME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 4th IDF Symposium on Cheese Ripening in INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 15, NÚMERO: 6-9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
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