Rui Miguel Vaz de Abreu


AuthID: R-000-K6W

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TÍTULO: FIG (Ficus Carica L.) Bioresidues as sources of bioactive compounds and natural pigments for the food industry
AUTORES: Carlos S H Shiraishi; Yosra Zbiss; Custódio L Roriz; Márcio Carocho; Sara Domingos; Ricardo C Calhelha; Maria J Alves; Rui M Abreu ; Miguel A Prieto Lage; Sandrina A Heleno; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Trends in grain-based foods: Book of abstracts
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TÍTULO: Natural Food Colorants and Preservatives: A Review, a Demand, and a Challenge
AUTORES: Novais, C; Molina, AK; Abreu, RMV ; Santo Buelga, C; Ferreira, ICFR; Pereira, C; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 70, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 88 Handle
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TÍTULO: A Case Study on Surplus Mushrooms Production: Extraction and Recovery of Vitamin D-2
AUTORES: Cardoso, RVC; Fernandes, A; Barreira, JCM; Abreu, RMV ; Mandim, F; Gonzalez Paramas, AM; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3 Handle
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TÍTULO: Bioactivity screening of pinhao (Araucaria Angustifolia (Bertol.) Kuntze) seed extracts: the inhibition of cholinesterases and alpha-amylases, and cytotoxic and anti-inflammatory activities
AUTORES: de Oliveira, A; Moreira, TFM; Pepinelli, ALS; Costa, LGMA; Leal, LE; da Silva, TBV; Goncalves, OH; Ineu, RP; Dias, MI; Barros, L; Abreu, RMV ; Ferreira, ICFR; Bracht, L; Leimann, FV;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 12, NÚMERO: 20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Development of semi-solid formulations containing Juglans regia L. leaves extracts for tropical application
AUTORES: Nermine Besrour; Yosra Chammakhi; José Pinela; Mohamed Mezni; Cristina Caleja; Carla Pereira; Rui M Abreu ; Maria J Alves; Oludemi Taofiq; Lillian Barros; Olga Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 7º PYCheM- Portuguese Yuong Chemists Metting
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TÍTULO: Eggplant Fruit (Solanum melongena L.) and Bio-Residues as a Source of Nutrients, Bioactive Compounds, and Food Colorants, Using Innovative Food Technologies
AUTORES: Silva, GFP; Pereira, E; Melgar, B; Stojkovic, D; Sokovic, M; Calhelha, RC; Pereira, C; Abreu, RMV ; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19 Handle
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TÍTULO: Plants from Lamiaceae family as a source of essential oils with bioactive properties
AUTORES: Rafael M Sprea; Liege Pascoalino; Cristina Caleja; Eliana Pereira; Rui M Abreu ; Tânia C Pires; Joana S Amaral; Miguel A Prieto Lage; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: XV Encontro de Química dos Alimentos
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TÍTULO: Red raspberry waste as a source of anthocyanin-rich food colorants: extraction process optimization and functionality assessment
AUTORES: Mikel Añibarro Ortega; Rosiane Rocha; José Pinela; Tânia C Pires; Rui M Abreu ; Ana L Saldanha; Maria J Alves; António J M Nogueira; Isabel C Ferreira; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 1st Natural products application: Health, Cosmetic and Food: book of Abstracts
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TÍTULO: Extraction of Anthocyanins from Red Raspberry for Natural Food Colorants Development: Processes Optimization and In Vitro Bioactivity
AUTORES: Rosiane Rocha; Jose Pinela ; Rui M V Abreu ; Mikel Anibarro Ortega; Tania C S P Pires; Ana Luisa Saldanha; Maria Jose Alves; Antonio Nogueira; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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