Mónica Truninger de Albuquerque de Medeiros Sousa


AuthID: R-000-KX6

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TÍTULO: Washing hands and risk of cross-contamination during chicken preparation among domestic practitioners in five European countries
AUTORES: Didier, P; Nguyen The, C; Martens, L; Foden, M; Dumitrascu, L; Mihalache, AO; Nicolau, AI; Skuland, SE; Truninger, M ; Junqueira, L; Maitre, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 127
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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TÍTULO: Young People's Views on Food Hygiene and Food Safety: A Multicentre Qualitative Study
AUTORES: Syeda, R; Lundgren, PT; Kasza, G; Truninger, M ; Brown, C; Lacroix Hugues, V; Izso, T; Teixeira, P ; Eley, C; Ferre, N; Kunszabo, A; Nunes, C; Hayes, C; Gennimata, D; Szakos, D; McNulty, CAM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EDUCATION SCIENCES, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 14
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TÍTULO: AUTONOMIA, CONTROLE E APOIO: UMA ANÁLISE DA RELAÇÃO ENTRE PRÁTICAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS E OBESIDADE SOB A LENTE DA TEORIA DA PRÁTICA
AUTORES: Marluce Dantas de Freitas Lodi; João Felipe Rammelt Sauerbronn; Mónica Truninger ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Gestão & Planejamento, VOLUME: 21
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TÍTULO: Consumidores e agricultura orgânica em Portugal: significados e (des)confiança
AUTORES: Mónica Trüninger ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Política & Sociedade, VOLUME: 19, NÚMERO: 44
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TÍTULO: Researching children's food practices in contexts of deprivation: ethical and methodological challenges
AUTORES: Ramos, V; Truninger, M ; Cardoso, SG; Augusto, FR;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF QUALITATIVE STUDIES IN EDUCATION, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Tasting as a social practice: a methodological experiment in making taste public
AUTORES: Jackson, P; Evans, D; Truninger, M ; Baptista, J; Nunes, NC;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: SOCIAL & CULTURAL GEOGRAPHY, VOLUME: 23, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Time-temperature profiles and Listeria monocytogenes presence in refrigerators from households with vulnerable consumers
AUTORES: Dumitrașcu, L; Nicolau, AI; Neagu, C; Didier, P; Maître, I; Nguyen The, C; Skuland, SE; Møretrø, T; Langsrud, S; Truninger, M ; Teixeira, P ; Ferreira, V ; Martens, L; Borda, D;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Control, VOLUME: 111
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 25 Handle
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TÍTULO: Alimentação em tempos de crise
AUTORES: Monica Truninger ; Ana Horta ; Sónia Cardoso; Fábio R Augusto; José Teixeira; Ana Fontes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Colecção Observatórios 7
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TÍTULO: Consumption orientations may support (or hinder)transitions to more plant-based diets
AUTORES: Graça, J; Truninger, M ; Junqueira, L; Schmidt, L ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Appetite, VOLUME: 140
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 64 Handle
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30
TÍTULO: Reducing meat consumption and following plant-based diets: Current evidence and future directions to inform integrated transitions
AUTORES: Graça, J; Godinho, CA; Truninger, M ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 91
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 268 Handle
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