Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha


AuthID: R-001-0FT

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TÍTULO: Potential of Portuguese Viticulture By-Products as Natural Resources of Bioactive Compounds-Antioxidant and Antimicrobial Activities
AUTORES: Vinha, Ana F. ; Sousa, Carla; Vilela, Andreia; Ferreira, Joana; Rui Medeiros ; Cerqueira, Fatima;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: ACACIA DEALBATA: DE ESPÉCIE INVASIVA A ESPÉCIE PROMISSORA PARA A SAÚDE PÚBLICA
AUTORES: Juliana Mateus Vieira; Carla Alexandra Lopes de Andrade de Sousa e Silva; Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: A pesquisa em saúde: desafios atuais e perspectivas futuras 2
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TÍTULO: CASCAS DE FRUTAS EXÓTICAS (LITCHI CHINENSIS E NEPHELIUM LAPPACEUM) VALORIZAÇÃO E SUSTENTABILIDADE
AUTORES: Ana Vinha ; Clemente Ferchal; Carla Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Egitania Sciencia, VOLUME: 2, NÚMERO: 31
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14
TÍTULO: Editorial: Fruits, vegetables and herbs: medicinal chemistry, metabolic and health effects
AUTORES: Silva, Branca M.; Rato, Luis; Vaz, Catia V.; Vinha, Ana ; Oliveira, Maria B. P. P.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Nutraceuticals based on Portuguese grape pomaces as a potential additive in food products  Full Text
AUTORES: Ana Ferreira da Vinha ; Carla Sousa e Silva; Gonçalo de Magalhães e Sousa; Carla Guimarães Moutinho ; João Brenha; Ricardo Sampaio;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 26
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16
TÍTULO: Valorization of lychee fruit peels waste for the sustainable production of value-added ingredient
AUTORES: Ana Ferreira da Vinha ; Carla Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 26
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17
TÍTULO: ALIMENTOS E SUPLEMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO DA ANEMIA FERROPÉNICA
AUTORES: Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Promoção da saúde e qualidade de vida
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18
TÍTULO: Impacto da pandemia (COVID-19) na alimentação de doentes com psoríase
AUTORES: Ana Ferreira da Vinha ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Covid-19: o maior desafio do século XXI, NÚMERO: 1
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19
TÍTULO: Overview of irradiation: advantages to foods of plant origin
AUTORES: Ana Cristina Mendes Ferreira Da Vinha ; Carla Alexandra de Andrade Sousa e Silva;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: South Florida Journal of Health, VOLUME: 3, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef: 6
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TÍTULO: VALORIZAÇÃO TECNOLÓGICA DE SUB-PRODUTOS DE FRUTAS EXÓTICAS: NOVO INGREDIENTE FUNCIONAL
AUTORES: Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha ; Carla Alexandra Lopes de Andrade de Sousa e Silva; Clémence Maryline Jeannine Ferchal;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Sustentabilidade: Abordagem científica e de inovação tecnológica
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