Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha


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TÍTULO: SUBPRODUTOS VINÍCOLAS: TRANSFORMAÇÃO DO BAGAÇO DE UVA EM PRODUTOS NUTRACÊUTICOS NA ÓTICA DA TECNOLOGIA ALIMENTAR
AUTORES: Ana Ferreira da Vinha ; Marta Oliveira Soares;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: Avanços, Inovações e Saberes em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Vol.6
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2
TÍTULO: Cannabis for Chronic Pain: Mechanistic Insights and Therapeutic Challenges
AUTORES: Carla Matos ; Ana Teresa Pereira; Maria João Dias; Carla Sousa; Ana Ferreira Vinha ; Carla Moutinho ; Márcia Carvalho ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Stresses, VOLUME: 5, NÚMERO: 1
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3
TÍTULO: Characterization of Dietary Constituents, Phytochemicals, and Antioxidant Capacity of Carpobrotus edulis Fruit: Potential Application in Nutrition
AUTORES: Marques, Carlota R.; Sousa, Carla; Moutinho, Carla ; Matos, Carla ; Vinha, Ana Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 10
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4
TÍTULO: Compositional and Bioactive Differentiation of <i>Opuntia</i> spp. Fruit Varieties by PCA and LDA
AUTORES: Santo, Liliana Espirito; Pereira, Claudia S. G. P.; Costa, Anabela S. G.; Almeida, Agostinho ; Barreira, Joao C. M.; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Vinha, Ana F. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 18
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5
TÍTULO: Powdered <i>Calendula officinalis</i> Petals Incorporated into Fresh Pasta: Nutritional and Chemical Evaluation Before and After Processing
AUTORES: Vinha, Ana F. ; Soares, Thiago F.; Machado, Marlene; Costa, Anabela S. G.; Alves, Rita C.; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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6
TÍTULO: Semaglutide as a GLP-1 Agonist: A Breakthrough in Obesity Treatment  Full Text
AUTORES: Salvador, Rui; Moutinho, Carla Guimaraes ; Sousa, Carla; Vinha, Ana Ferreira ; Carvalho, Marcia ; Matos, Carla ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: PHARMACEUTICALS, VOLUME: 18, NÚMERO: 3
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7
8
TÍTULO: BERRIES OF SHRIMP (COREMA ALBUM): BIOLOGICAL PROPERTIES AND FUTURE FUNCTIONALITIES
AUTORES: Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha ; Marta Isabel de Oliveira Soares;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: International Journal of Biological and Natural Sciences, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
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9
TÍTULO: Bioactive Compounds and Scavenging Capacity of <i>Adansonia digitata</i> L. (Baobab Fruit) Pulp Extracts against ROS and RNS of Physiological Relevance
AUTORES: Vinha, Ana F. ; Costa, Anabela S. G.; Pimentel, Filipa B.; Santo, Liliana Espirito; Sousa, Carla; Freitas, Marisa; Fernandes, Eduarda ; Oliveira, M. Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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10
TÍTULO: High-Value Compounds in Papaya By-Products (<i>Carica papaya</i> L. var. Formosa and Aliança): Potential Sustainable Use and Exploitation
AUTORES: Vinha, Ana F. ; Costa, Anabela S. G.; Espirito Santo, Liliana; Ferreira, Diana M.; Sousa, Carla; Pinto, Edgar; Almeida, Agostinho ; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: PLANTS-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 7
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