Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 201



201
TÍTULO: Optimizing thermal processes of conduction heated foods: Generalized equations for optimal processing temperatures
AUTORES: Hendrickx, M; Silva, C ; Oliveira, F; Tobback, P;
PUBLICAÇÃO: 1992, FONTE: Food Engineering in a Computer Climate in Institution of Chemical Engineers Symposium Series, NÚMERO: 126
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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