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Eduardo Augusto dos Santos Rosa
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R-000-4E3
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Article (62)
Proceedings Paper (11)
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1991
1990
1989
1988
Order:
Ano Dsc
Ano Asc
Cit. WOS Dsc
IF WOS Dsc
Cit. Scopus Dsc
IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 78
21
TÃTULO:
Evaluating the potential of chestnut (Castanea sativa Mill.) fruit pericarp and integument as a source of tocopherols, pigments and polyphenols
Full Text
AUTORES:
Mario do Carmo M de Vasconcelos
;
Richard N Bennett
;
Stephane Quideau
; Remi Jacquet;
Eduardo A S Rosa
;
Jorge V Ferreira Cardoso
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS,
VOLUME:
31,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
22
TÃTULO:
Identification, quantification and availability of carotenoids and chlorophylls in fruit, herb and medicinal teas
Full Text
AUTORES:
Agnieszka Loranty;
Ewa Rembialkowska
;
Eduardo A S Rosa
;
Richard N Bennett
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS,
VOLUME:
23,
NÚMERO:
5
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
23
TÃTULO:
Industrial processing effects on chestnut fruits (Castanea sativa Mill.) 3. Minerals, free sugars, carotenoids and antioxidant vitamins
Full Text
AUTORES:
Maria do Carmo M de Vasconcelos
;
Fernando Nunes
; Cristina G Garcia Viguera;
Richard N Bennett
;
Eduardo A S Rosa
;
Jorge V Ferreira Cardoso
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
45,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
29
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
24
TÃTULO:
Industrial Processing of Chestnut Fruits (Castanea sativa Mill.) - Effects on Nutrients and Phytochemicals
Full Text
AUTORES:
De Vasconcelos, MC
;
Bennett, R
;
Rosa, E
;
Ferreira Cardoso, JV
;
Nunes, F
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
1st European Congress on Chestnut - Castanea
in
I EUROPEAN CONGRESS ON CHESTNUT - CASTANEA 2009,
VOLUME:
866,
NÚMERO:
12
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
20
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
25
TÃTULO:
Phenolics and Antioxidant Properties of Fruit Pulp and Cell Wall Fractions of Postharvest Banana (Musa acuminata Juss.) Cultivars
Full Text
AUTORES:
Richard N Bennett
; Tania M Shiga;
Neuza M A Hassimotto
;
Eduardo A S Rosa
;
Franco M Lajolo
;
Beatriz R Cordenunsi
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
58,
NÚMERO:
13
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
26
TÃTULO:
Profiling selected phytochemicals and nutrients in different tissues of the multipurpose tree Moringa oleifera L., grown in Ghana
Full Text
AUTORES:
Newton K Amaglo
;
Richard N Bennett
;
Rosario B Lo Curto
;
Eduardo A S Rosa
; Vincenzo Lo Turco;
Angela Giuffrida
;
Alberto Lo Curto
;
Francesco Crea
;
Gladys M Timpo
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
122,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
27
TÃTULO:
Industrial processing effects on chestnut fruits (Castanea sativa Mill.). 1. Starch, fat, energy and fibre
Full Text
AUTORES:
Maria do Carmo M Barbosa Mendes de Vasconcelos;
Richard N Bennett
;
Eduardo A S Rosa
;
Jorge V Ferreira Cardoso
;
PUBLICAÇÃO:
2009
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
44,
NÚMERO:
12
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ResearcherID
28
TÃTULO:
Industrial processing effects on chestnut fruits (Castanea sativa Mill.). 2. Crude protein, free amino acids and phenolic phytochemicals
Full Text
AUTORES:
Maria do Carmo M Barbosa Mendes de Vasconcelos;
Richard N Bennett
;
Eduardo A S Rosa
;
Jorge V Ferreira Cardoso
;
PUBLICAÇÃO:
2009
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
44,
NÚMERO:
12
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ResearcherID
29
TÃTULO:
Initial in vitro evaluations of the antibacterial activities of glucosinolate enzymatic hydrolysis products against plant pathogenic bacteria
Full Text
AUTORES:
Aires, A
;
Mota, VR
;
Saavedra, MJ
;
Monteiro, AA
;
Simoes, M
;
Rosa, EAS
;
Bennett, RN
;
PUBLICAÇÃO:
2009
,
FONTE:
JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY,
VOLUME:
106,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
30
TÃTULO:
Suppressing Potato Cyst Nematode, Globodera rostochiensis, with Extracts of Brassicacea Plants
Full Text
AUTORES:
Alfredo Aires
; Rosa Carvalho; Maria Da Conceicao Barbosa;
Eduardo Rosa
;
PUBLICAÇÃO:
2009
,
FONTE:
AMERICAN JOURNAL OF POTATO RESEARCH,
VOLUME:
86,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
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