Lucilia Maria Alves Ribeiro Domingues


AuthID: R-000-99S

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TÍTULO: Chemical composition and sensory analysis of cheese whey-based beverages using kefir grains as starter culture  Full Text
AUTORES: Karina Teixeira Magalhaes; Disney Ribeiro Dias; Gilberto Vinicius D de Melo Pereira; Jose Maria Oliveira ; Lucilia Domingues ; Jose Antonio Teixeira ; Joao Batista D E de Almeida e Silva; Rosane Freitas Schwan;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Chemical composition and sensory analysis of cheese whey-based beverages using kefir grains as starter culture. Chemical and sensory analysis of CW-based kefir beverages  Full Text
AUTORES: Karina Teixeira Magalhães; Disney Ribeiro Dias; Gilberto Vinicius de Melo Pereira; José Maria Oliveira ; Lucília Domingues ; José António Teixeira ; João Batista de Almeida e Silva; Rosane Freitas Schwan;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 46, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Comparative study of the biochemical changes and volatile compound formations during the production of novel whey-based kefir beverages and traditional milk kefir  Full Text
AUTORES: Karina T Magalhaes; Giuliano Dragone ; Gilberto V D de Melo Pereira; Jose M Oliveira ; Lucilia Domingues ; Jose A Teixeira ; Joao B A E Almeida e Silva; Rosane F Schwan;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 126, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Comparative study of the biochemical changes and volatile compound formations during the production of novel whey-based kefir beverages and traditional milk kefir  Full Text
AUTORES: Karina T Magalhães; Giuliano Dragone; Gilberto V de Melo Pereira; José M Oliveira ; Lucília Domingues ; José A Teixeira ; João Almeida A e Silva; Rosane F Schwan;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 126, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Cytotoxic Effects of Native and Recombinant Frutalin, a Plant Galactose-Binding Lectin, on HeLa Cervical Cancer Cells  Full Text
AUTORES: Oliveira, C ; Nicolau, A ; Teixeira, JA ; Domingues, L ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF BIOMEDICINE AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 2011
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Recombinant microbial systems for improved beta-galactosidase production and biotechnological applications  Full Text
AUTORES: Carla Oliveira ; Pedro M R Guimaraes; Lucilia Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: BIOTECHNOLOGY ADVANCES, VOLUME: 29, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Robust industrial Saccharomyces cerevisiae strains for very high gravity bio-ethanol fermentations  Full Text
AUTORES: Francisco B Pereira; Pedro M R Guimaraes; Jose A Teixeira ; Lucilia Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, VOLUME: 112, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Wound healing activity of the human antimicrobial peptide LL37
AUTORES: Ramos, R; João Pedro Silva; Rodrigues, AC; Costa, R; Guardao, L; Schmitt, F ; Soares, R ; Vilanova, M ; Domingues, L ; Gama, M ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: PEPTIDES, VOLUME: 32, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 199 Handle
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