Maria Joao Mendes Cardoso Barroca Dias


AuthID: R-000-BWW

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51
TÍTULO: Effect of Drying on Total Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Kinetics Decay in Pears  Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ; Goncalves, FJ ; Alves, M; Oliveira, S; Correia, PMR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FRUIT SCIENCE, VOLUME: 15, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
52
TÍTULO: Artificial neural network modelling of the antioxidant activity and phenolic compounds of bananas submitted to different drying treatments  Full Text
AUTORES: Raquel P.F Guiné; Maria João Barroca; Fernando J Gonçalves; Mariana Alves; Solange Oliveira; Mateus Mendes ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Chemistry in Food Chemistry, VOLUME: 168
INDEXADO EM: CrossRef: 100 Handle
NO MEU: ORCID
53
TÍTULO: Adsorption Isotherms of Maria Biscuits from Different Brands  Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ; Pereira, D; Correia, PMR ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
54
TÍTULO: Convective Drying of Apples: Kinetic Study, Evaluation of Mass Transfer Properties and Data Analysis using Artificial Neural Networks  Full Text
AUTORES: Raquel P F Guine ; Ana C Cruz; Mendes, M;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
55
TÍTULO: Influence of drying treatments on the physical and chemical properties of cucumber
AUTORES: Guine, RPF ; Henriques, F; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Food Measurement and Characterization, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
56
TÍTULO: Pine Decay Assessment by Means of Electrical Impedance Spectroscopy
AUTORES: Elisabeth Borges; Mariana Sequeira; Andre Cortez ; Helena Catarina Pereira; Tania Pereira ; Vania Almeida ; Teresa Vasconcelos; Isabel Duarte; Neusa Nazare; Joao Cardoso; Carlos Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 6th International Joint Conference on Biomedical Engineering Systems and Technologies (BIOSTEC) in BIOMEDICAL ENGINEERING SYSTEMS AND TECHNOLOGIES (BIOSTEC 2013), VOLUME: 452
INDEXADO EM: Scopus WOS DBLP CrossRef
57
TÍTULO: Quantification of browning kinetics and colour change for quince (Cydonia oblonga mill. ( exposed to atmospheric conditions
AUTORES: Guine, RPF; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Agricultural Engineering International: CIGR Journal, VOLUME: 16, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
58
TÍTULO: Influence of drying treatments on the physical and chemical properties of cucumber
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Francisca Henriques; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food Measure - Journal of Food Measurement and Characterization, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef: 22
NO MEU: ORCID
59
TÍTULO: Effect of processing on the phenolic compounds and antioxidant activity of fruit juices
AUTORES: De Pinho Ferreira Guiné, R; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Fruit Juices: Types, Nutritional Composition and Health Benefits
INDEXADO EM: Scopus Handle
NO MEU: ORCID
60
TÍTULO: Hysteresis effects and first passage time densities under alternative modeling architecture assumptions
AUTORES: Dias, JC; Larguinho, M;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Hysteresis: Types, Applications and Behavior Patterns in Complex Systems
INDEXADO EM: Scopus
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