Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
201
TÃTULO: Impact of Extraction Process in Non-Compliant 'Bravo de Esmolfe' Apples towards the Development of Natural Antioxidant Extracts
AUTORES: Vilas Boas, AA; Oliveira, A; Ribeiro, TB; Ribeiro, S; Nunes, C; Gomez Garcia, R; Nunes, J; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 13
AUTORES: Vilas Boas, AA; Oliveira, A; Ribeiro, TB; Ribeiro, S; Nunes, C; Gomez Garcia, R; Nunes, J; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS202
TÃTULO: Mango peels as food ingredient / additive: nutritional value, processing, safety and applications Full Text
AUTORES: Marcal, S; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 114
AUTORES: Marcal, S; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 114
INDEXADO EM: WOS
WOS203
TÃTULO: Chitosan-olive oil microparticles for phenylethyl isothiocyanate delivery: Optimal formulation Full Text
AUTORES: Coscueta, ER; Sousa, AS; Reis, CA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
AUTORES: Coscueta, ER; Sousa, AS; Reis, CA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS
WOS204
TÃTULO: Natural Bioactive Compounds from Food Waste: Toxicity and Safety Concerns
AUTORES: Vilas Boas, AA; Pintado, M; Oliveira, ALS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
AUTORES: Vilas Boas, AA; Pintado, M; Oliveira, ALS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: WOS
WOS205
TÃTULO: Development of Frozen Pulps and Powders from Carrot and Tomato by-Products: Impact of Processing and Storage Time on Bioactive and Biological Properties
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: WOS
WOS206
TÃTULO: Impact of Phlorotannin Extracts from Fucus vesiculosus on Human Gut Microbiota Full Text
AUTORES: Catarino, MD; Marcal, C; Bonifacio Lopes, T; Campos, D; Mateus, N ; Silva, AMS ; Pintado, MM; Cardoso, SM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 19, NÚMERO: 7
AUTORES: Catarino, MD; Marcal, C; Bonifacio Lopes, T; Campos, D; Mateus, N ; Silva, AMS ; Pintado, MM; Cardoso, SM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 19, NÚMERO: 7
207
TÃTULO: Stingless bee honey: An overview of health benefits and main market challenges
AUTORES: Pimentel, TC; Rosset, M; de Sousa, JMB; de Oliveira, LIG; Mafaldo, IM; Pintado, MME; de Souza, EL; Magnani, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, VOLUME: 46, NÚMERO: 3
AUTORES: Pimentel, TC; Rosset, M; de Sousa, JMB; de Oliveira, LIG; Mafaldo, IM; Pintado, MME; de Souza, EL; Magnani, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, VOLUME: 46, NÚMERO: 3
208
TÃTULO: Nutritional, physicochemical and sensorial acceptance of functional cookies enriched with xiquexique (Pilosocereus gounellei) flour
AUTORES: Machado, TADG; Pacheco, MTB; Queiroga, RDRD; Cavalcante, LM; Bezerril, FF; Ormenese, RDSC; Garcia, AD; Nabeshima, EH; Pintado, MME; de Oliveira, MEG;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 8
AUTORES: Machado, TADG; Pacheco, MTB; Queiroga, RDRD; Cavalcante, LM; Bezerril, FF; Ormenese, RDSC; Garcia, AD; Nabeshima, EH; Pintado, MME; de Oliveira, MEG;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: WOS
WOS209
TÃTULO: The most important attributes of beef sensory quality and production variables that can affect it: A review Full Text
AUTORES: Santos, D; Monteiro, MJ; Voss, HP; Komora, N; Teixeira, P; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LIVESTOCK SCIENCE, VOLUME: 250
AUTORES: Santos, D; Monteiro, MJ; Voss, HP; Komora, N; Teixeira, P; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LIVESTOCK SCIENCE, VOLUME: 250
210
TÃTULO: Valorisation of food agro-industrial by-products: From the past to the present and perspectives
AUTORES: Gómez García, R; Campos, DA; Aguilar, CN; Madureira, AR; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Journal of Environmental Management, VOLUME: 299
AUTORES: Gómez García, R; Campos, DA; Aguilar, CN; Madureira, AR; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Journal of Environmental Management, VOLUME: 299
