Maria Manuela Estevez Pintado


AuthID: R-000-C90

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TÍTULO: OPTIMIZATION of PROTEIN PRECIPITATION IN ACID WHEY OBTAINED FROM SMALL RUMINANT'S MILK
AUTORES: MANUELA E PINTADO; XAVIER X MALCATA;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: Journal of Food Process Engineering - J Food Process Engineering, VOLUME: 19, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
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