Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
61
TÃTULO: Protocol for the Extraction of Lignin from Brewer’s Spent Grain Using Deep Eutectic Solvents
AUTORES: Ana C Cassoni; Patrícia Costa; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Methods and Protocols in Food Science - Food Waste Conversion
AUTORES: Ana C Cassoni; Patrícia Costa; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Methods and Protocols in Food Science - Food Waste Conversion
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TÃTULO: Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity
AUTORES: Ana A Vilas Boas; Marta Correia; Débora A Campos; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Encontro Ciência '21
AUTORES: Ana A Vilas Boas; Marta Correia; Débora A Campos; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Encontro Ciência '21
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TÃTULO: Prebiotic effects of olive pomace powders in the gut: In vitro evaluation of the inhibition of adhesion of pathogens, prebiotic and antioxidant effects Full Text
AUTORES: Ribeiro, TB; Costa, CM; Bonifacio Lopes, T; Silva, S; Veiga, M; Monforte, AR; Nunes, J; Vicente, AA ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 112
AUTORES: Ribeiro, TB; Costa, CM; Bonifacio Lopes, T; Silva, S; Veiga, M; Monforte, AR; Nunes, J; Vicente, AA ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 112
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TÃTULO: Consumption of clarified goat butter added with turmeric (Curcuma longa L.) increase oleic fatty acid and lipid peroxidation in the liver of adolescent rats Full Text
AUTORES: Costa, ACD; Pereira, DE; Bido, RDD; de Carvalho, CVF; Melo, PCMF; Dias, CDQ; dos Santos, SG; Araujo, DFD; Guerra, GCB; de Freitas, JCR; Pintado, MME; Viera, VB; Soares, JKB;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 39
AUTORES: Costa, ACD; Pereira, DE; Bido, RDD; de Carvalho, CVF; Melo, PCMF; Dias, CDQ; dos Santos, SG; Araujo, DFD; Guerra, GCB; de Freitas, JCR; Pintado, MME; Viera, VB; Soares, JKB;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 39
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TÃTULO: Incorporation of olive pomace ingredients into yoghurts as a source of fibre and hydroxytyrosol: Antioxidant activity and stability throughout gastrointestinal digestion Full Text
AUTORES: Ribeiro, TB; Bonifacio Lopes, T; Morais, P; Miranda, A; Nunes, J; Vicente, AA ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 297
AUTORES: Ribeiro, TB; Bonifacio Lopes, T; Morais, P; Miranda, A; Nunes, J; Vicente, AA ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 297
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TÃTULO: In Situ Forming Silk Sericin-Based Hydrogel: A Novel Wound Healing Biomaterial
AUTORES: Baptista Silva, S; Borges, S; Costa Pinto, AR; Costa, R; Amorim, M; Dias, JR; Ramos, O; Alves, P; Granja, PL; Soares, R; Pintado, M; Oliveira, AL ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ACS BIOMATERIALS SCIENCE & ENGINEERING, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
AUTORES: Baptista Silva, S; Borges, S; Costa Pinto, AR; Costa, R; Amorim, M; Dias, JR; Ramos, O; Alves, P; Granja, PL; Soares, R; Pintado, M; Oliveira, AL ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ACS BIOMATERIALS SCIENCE & ENGINEERING, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Study of olive pomace antioxidant dietary fibre powder throughout gastrointestinal tract as multisource of phenolics, fatty acids and dietary fibre Full Text
AUTORES: Oliveira, A; Ribeiro, TB; Campos, D; Oliveira, A; Nunes, J; Vicente, AA ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 142
AUTORES: Oliveira, A; Ribeiro, TB; Campos, D; Oliveira, A; Nunes, J; Vicente, AA ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 142
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WOS68
TÃTULO: Phenolic compounds and antioxidant activity as discriminating markers and adding value of mango varieties Full Text
AUTORES: de Sousa, ASB; da Silva, MCA; Lima, RP; Meireles, BRLD; Cordeiro, ATM; Santos, EFD; Amaro, AL; Pintado, MME; Silva, SD;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SCIENTIA HORTICULTURAE, VOLUME: 287
AUTORES: de Sousa, ASB; da Silva, MCA; Lima, RP; Meireles, BRLD; Cordeiro, ATM; Santos, EFD; Amaro, AL; Pintado, MME; Silva, SD;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SCIENTIA HORTICULTURAE, VOLUME: 287
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Scopus WOS69
TÃTULO: Mango peels as food ingredient / additive: nutritional value, processing, safety and applications Full Text
AUTORES: Marcal, S; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 114
AUTORES: Marcal, S; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 114
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WOS70
TÃTULO: Chitosan-olive oil microparticles for phenylethyl isothiocyanate delivery: Optimal formulation Full Text
AUTORES: Coscueta, ER; Sousa, AS; Reis, CA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
AUTORES: Coscueta, ER; Sousa, AS; Reis, CA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
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