1
TÍTULO: Bacteriological safety and quality of composted products from animal, urban or sewage sludge wastes  Full Text
AUTORES: Vaz Moreira, Ivone ; D'Arnese, Angelo; Knoll, Maurice; Teixeira, A. Margarida; Barbosa, Joana Bastos; Teixeira, Paula; Manaia, Celia M.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ENVIRONMENTAL POLLUTION, VOLUME: 364
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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2
TÍTULO: Impact of Polysorbate 80 on the Antimicrobial Activity of Oregano and Thyme  Full Text
AUTORES: Carvalho, Marta; Barbosa, Joana; da Silva, Marcelo Belchior Rosendo; Albano, Helena; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
3
TÍTULO: In vitro colonic fermentation of clean label ham formulations: Gut microbiota modulation and metabolite production  Full Text
AUTORES: de Carvalho, Teresa Bento; Barbosa, Joana Bastos; de Carvalho, Nelson Mota; Komora, Norton; Carvalho, Fatima; Madureira, Ana Raquel ; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 209
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
4
TÍTULO: Listeria monocytogenes gut interactions and listeriosis: Gut modulation and pathogenicity
AUTORES: Oliveira, M.; Barbosa, J.; Teixeira, P.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MICROBIOLOGICAL RESEARCH, VOLUME: 297
INDEXADO EM: Scopus WOS
5
TÍTULO: Extending the Shelf-Life of Live Clams, Venerupis corrugata-Important Aspects of Current Packaging and Advances in Modified Atmosphere Packaging
AUTORES: Goes, Cintia Borghetti; Teixeira, Susana; Mena, Cristina; Silva, Fatima; Cruz, Andreia; Basilio, Ines; Hogg, Maria Conceicao; Sivertsvik, Morten; Teixeira, Paula; Pocas, Fatima ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
6
TÍTULO: Lemon Dietary Fibre-Based Powder as a Promising Ingredient for the Food Industry: Enhancing Mortadella Nutritional Quality
AUTORES: Magalhaes, Daniela; Rodrigues, Cristina V.; Botella Martinez, Carmen; Munoz Tebar, Nuria; Perez Alvarez, Jose Angel; Viuda Martos, Manuel; Teixeira, Paula; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
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7
TÍTULO: Optimizing Antimicrobial Efficacy: Investigating the Impact of Zinc Oxide Nanoparticle Shape and Size
AUTORES: Mendes, Ana Rita; Granadeiro, Carlos M. ; Leite, Andreia ; Eulália Pereira ; Teixeira, Paula; Pocas, Fatima ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NANOMATERIALS, VOLUME: 14, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28
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8
TÍTULO: Assessing Antimicrobial Efficacy on Plastics and Other Non-Porous Surfaces: A Closer Look at Studies Using the ISO 22196:2011 Standard
AUTORES: Teresa Bento de Carvalho; Joana Bastos Barbosa; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Biology, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
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