Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
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TÃTULO: Evaluation of Texture of Packhams Pears
AUTORES: Raquel Guiné; Bruno Marques;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Processing and Technology 2013
AUTORES: Raquel Guiné; Bruno Marques;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Processing and Technology 2013
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Handle482
TÃTULO: Evolução dos compostos fenólicos e da capacidade antioxidante durante a maturação de frutos vermelhos (framboesa, groselha e mirtilo) de produção biológica
AUTORES: Susana Soutinho; Fernando Gonçalves; Antonio Jordão; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
AUTORES: Susana Soutinho; Fernando Gonçalves; Antonio Jordão; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
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Handle483
TÃTULO: Phenolic Compounds in Red Fruits Produced in Organic Farming at Maturation Stage
AUTORES: Susana Soutinho; Raquel Guiné; Antonio Jordão; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Academy of Science, Engineering and Technology, VOLUME: 79
AUTORES: Susana Soutinho; Raquel Guiné; Antonio Jordão; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Academy of Science, Engineering and Technology, VOLUME: 79
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Handle484
TÃTULO: Solid vinaigrette – a newly developed food product
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Barros; Ana Queirós; Andreia Pina; Andreia Vale; Helena Ramoa; Joana Folha; Raquel Carneiro;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Barros; Ana Queirós; Andreia Pina; Andreia Vale; Helena Ramoa; Joana Folha; Raquel Carneiro;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
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Handle485
TÃTULO: Study of the Drying Kinetics of Pears from cultivar D. Joaquina
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
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Handle486
TÃTULO: Application of molecular gastronomy principles to the development of a
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Dias; Ana Peixoto; Marta Gonzaga; Margarida Silva;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: International Journal of Gastronomy and Food Science, VOLUME: 1
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Dias; Ana Peixoto; Marta Gonzaga; Margarida Silva;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: International Journal of Gastronomy and Food Science, VOLUME: 1
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Handle487
TÃTULO: Evaluation of Eating Habits among Portuguese University Students: A Preliminary Study
AUTORES: Tatiana Rodrigues; Maria J Lima; Raquel Guiné; Edite Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Academy of Science, Engineering and Technology, VOLUME: 79
AUTORES: Tatiana Rodrigues; Maria J Lima; Raquel Guiné; Edite Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Academy of Science, Engineering and Technology, VOLUME: 79
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Handle488
TÃTULO: Projeto de uma unidade de produção de chamuças doces com recheio de maçã e mel.
AUTORES: Raquel Guiné; Marques Carla; Marques Daniela; Pina Joana; Matos Susana; Loureiro Soraia; Melo Susana; Lopes Renata; Gonçalves Tânia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Millenium, VOLUME: 44
AUTORES: Raquel Guiné; Marques Carla; Marques Daniela; Pina Joana; Matos Susana; Loureiro Soraia; Melo Susana; Lopes Renata; Gonçalves Tânia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Millenium, VOLUME: 44
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TÃTULO: Analysis of the physical-chemical and sensorial properties of Maria type cookies
AUTORES: Daniela Pereira; Paula Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Acta Chimica Slovaca
AUTORES: Daniela Pereira; Paula Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Acta Chimica Slovaca
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Handle490
TÃTULO: Implementação de uma unidade industrial para produção de requeijão com doce de abóbora
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Millenium, VOLUME: 44
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Millenium, VOLUME: 44
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