Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
541
TÃTULO: Evaluation of the colour of pears dried using different methods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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Handle542
TÃTULO: Influence of the drying method on the composition of dried pears.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
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Handle543
TÃTULO: Modelling of the thin layer drying kinetics of pears.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Maria J Lima; Dulcienia ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CHISA 2010
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Maria J Lima; Dulcienia ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CHISA 2010
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Handle544
TÃTULO: Utilização de estufa solar para a secagem de peras.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
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Handle545
TÃTULO: Variation along drying of the textural properties of pears.
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Congress CHISA 2010
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Congress CHISA 2010
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Handle546
TÃTULO: Comparação de propriedades físico-químicas de peras secadas por métodos diferentes.
AUTORES: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle547
TÃTULO: Estudo das cinéticas em diferentes sistemas de secagenm da pêra S. Bartolomeu
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle548
TÃTULO: Functional Components of Foods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010
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Handle549
TÃTULO: Método tradicional de produção da “Pêra Passa de Viseu”
AUTORES: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle550
TÃTULO: Secagem de peras de S. Bartolomeu em estufa solar.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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