Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
601
TÃTULO: Pear drying: Experimental validation of a mathematical prediction model
AUTORES: Raquel P.F Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Food and Bioproducts Processing, VOLUME: 86, NÚMERO: 4
AUTORES: Raquel P.F Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Food and Bioproducts Processing, VOLUME: 86, NÚMERO: 4
602
TÃTULO: Overview and Developments Regarding Functional Foods and Beverages
AUTORES: Raquel de Pinho Ferreira Guine; Maria Reis Lima;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Current Nutrition & Food Science - CNF, VOLUME: 4, NÚMERO: 4
AUTORES: Raquel de Pinho Ferreira Guine; Maria Reis Lima;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Current Nutrition & Food Science - CNF, VOLUME: 4, NÚMERO: 4
603
TÃTULO: Avaliação Nutricional e Sensorial de Variedades Regionais de Pomóideas, em Modo de Produção Convencional e Biológico.
AUTORES: Raquel Guiné; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2008
AUTORES: Raquel Guiné; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2008
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Handle604
TÃTULO: Caracterização química do pimento desidratado por diferentes métodos.
AUTORES: D Costa; Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: XXI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
AUTORES: D Costa; Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: XXI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
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Handle605
TÃTULO: Desidratação da cebola: Influência das variáveis do processo sobre o produto final.
AUTORES: AC Dias; Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: XXI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
AUTORES: AC Dias; Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: XXI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
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Handle606
TÃTULO: Comparação de propriedades de maçãs produzidas em modo biológico e convencional.
AUTORES: Raquel Guiné; Arminda Lopes; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: O Segredo da Terra
AUTORES: Raquel Guiné; Arminda Lopes; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: O Segredo da Terra
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Handle607
TÃTULO: Contributo para a identificação e caracterização do tecido empresarial do sector alimentar na região Dão Lafões
AUTORES: Sílvia Capelas; Dulcineia Ferreira; Manuel Brito; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Millenium
AUTORES: Sílvia Capelas; Dulcineia Ferreira; Manuel Brito; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Millenium
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Handle608
TÃTULO: Pear drying: Perspectives for convective drying and nutritional evaluation
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Acta Horticulturae (ISHS)
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Acta Horticulturae (ISHS)
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Handle609
TÃTULO: Projecto industrial de uma adega e centro de aproveitamento de subprodutos
AUTORES: L. Teixeira; S. Andrade; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Millenium
AUTORES: L. Teixeira; S. Andrade; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Millenium
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Handle610
TÃTULO: Projecto industrial de uma queijaria
AUTORES: Soares, A. M.; Fontinha, C. S.; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Millenium
AUTORES: Soares, A. M.; Fontinha, C. S.; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Millenium
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