Beatriz Gullón Estévez
AuthID: R-004-VR8
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TÃTULO: Smart advanced solvents for bioactive compounds recovery from agri-food by-products: A review
AUTORES: Gullón, P; Gullón, B; Romaní, A; Rocchetti, G; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 101
AUTORES: Gullón, P; Gullón, B; Romaní, A; Rocchetti, G; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 101
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TÃTULO: Comparative study of biorefinery processes for the valorization of fast-growing Paulownia wood Full Text
AUTORES: del Río, PG; Domínguez, VD; Domínguez, E; Gullón, P; Gullón, B; Garrote, G; Romaní, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Bioresource Technology, VOLUME: 314
AUTORES: del Río, PG; Domínguez, VD; Domínguez, E; Gullón, P; Gullón, B; Garrote, G; Romaní, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Bioresource Technology, VOLUME: 314
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TÃTULO: The role of anthocyanins in neurological disorders associated with aging
AUTORES: Gullón, P; Gullón, B; Eibes, G; Pedrosa, SS; Oliveira, D; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Anthocyanins: Antioxidant Properties, Sources and Health Benefits
AUTORES: Gullón, P; Gullón, B; Eibes, G; Pedrosa, SS; Oliveira, D; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Anthocyanins: Antioxidant Properties, Sources and Health Benefits
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TÃTULO: Modeling approaches to optimize the recovery of polyphenols using ultrasound-assisted extraction
AUTORES: Patricia Gullón; Beatriz Gullón; Gonzalo Astray; Patricia Costa; Jose Manuel Lorenzo;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products
AUTORES: Patricia Gullón; Beatriz Gullón; Gonzalo Astray; Patricia Costa; Jose Manuel Lorenzo;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products
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TÃTULO: Production of flavonol quercetin and fructooligosaccharides from onion (Allium cepa L.) waste: An environmental life cycle approach
AUTORES: Beatriz Santiago; Ana Arias Calvo; Beatriz Gullón; Gumersindo Feijoo; Maria Teresa Moreira; Sara González García;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Chemical Engineering Journal, VOLUME: 392
AUTORES: Beatriz Santiago; Ana Arias Calvo; Beatriz Gullón; Gumersindo Feijoo; Maria Teresa Moreira; Sara González García;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Chemical Engineering Journal, VOLUME: 392
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TÃTULO: Recovery of high value-added compounds from pineapple, melon, watermelon and pumpkin processing by-products: An overview
AUTORES: Xiana Rico; Beatriz Gullón; José Luis Alonso; Remedios Yáñez;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 132
AUTORES: Xiana Rico; Beatriz Gullón; José Luis Alonso; Remedios Yáñez;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 132
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TÃTULO: Influence of temperature and chemical composition on water sorption isotherms for dry-cured ham
AUTORES: Lilian Fachin Leonardo Betiol; Rodrigo Rodrigues Evangelista; Marcio Augusto Ribeiro Sanches; Rodrigo Corrêa Basso; Beatriz Gullón; Jose M Lorenzo; Andrea Carla da Silva Barretto; Javier Telis Romero;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT, VOLUME: 123
AUTORES: Lilian Fachin Leonardo Betiol; Rodrigo Rodrigues Evangelista; Marcio Augusto Ribeiro Sanches; Rodrigo Corrêa Basso; Beatriz Gullón; Jose M Lorenzo; Andrea Carla da Silva Barretto; Javier Telis Romero;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT, VOLUME: 123
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TÃTULO: Green sustainable process to revalorize purple corn cobs within a biorefinery frame: Co-production of bioactive extracts
AUTORES: Patricia Gullón; Gemma Eibes; José M Lorenzo; Noelia Pérez Rodríguez; Thelmo A Lú Chau; Beatriz Gullón;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Science of the Total Environment, VOLUME: 709
AUTORES: Patricia Gullón; Gemma Eibes; José M Lorenzo; Noelia Pérez Rodríguez; Thelmo A Lú Chau; Beatriz Gullón;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Science of the Total Environment, VOLUME: 709
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TÃTULO: Seaweeds as promising resource of bioactive compounds: Overview of novel extraction strategies and design of tailored meat products
AUTORES: Beatriz Gullón; Mohammed Gagaoua; Francisco J Barba; Patricia Gullón; Wangang Zhang; José M Lorenzo;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 100
AUTORES: Beatriz Gullón; Mohammed Gagaoua; Francisco J Barba; Patricia Gullón; Wangang Zhang; José M Lorenzo;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 100
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TÃTULO: Advances in green processing of seed oils using ultrasound-assisted extraction: A review Full Text
AUTORES: Anam Mushtaq; Ume Roobab; Gabriela I Denoya; Muhammad Inam Ur Raheem; Beatriz Gullón; Jose Manuel Lorenzo; Francisco J Barba; Xin An Zeng; Asif Wali; Rana Muhammad Aadil;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Journal of Food Processing and Preservation, VOLUME: 44, NÚMERO: 10
AUTORES: Anam Mushtaq; Ume Roobab; Gabriela I Denoya; Muhammad Inam Ur Raheem; Beatriz Gullón; Jose Manuel Lorenzo; Francisco J Barba; Xin An Zeng; Asif Wali; Rana Muhammad Aadil;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Journal of Food Processing and Preservation, VOLUME: 44, NÚMERO: 10
